Question

（2011?西城區一模）下列說法正確的是（　　）

A．HCHO溶液、（NH₄）₂SO₄溶液均能使蛋白質變性

B．煤的干餾是物理變化，煤的氣化和液化是化學變化

C．纖維素、蛋白質、油脂、葡萄糖在一定條件下都能發生水解反應

D．聚碳酸酯中含有結構

Answer 1

分析：A．甲醛、強酸、強堿、重金屬鹽等物質都能使蛋白質變性；
B．有新物質生成的變化叫化學變化，沒有新物質生成的變化叫物理變化；
C．葡萄糖是單糖；
D．根據聚碳酸酯的結構式解題．

解答：解：A．（NH₄）₂SO₄溶液不能使蛋白質變性，故A錯誤；
B．煤的干餾，煤的氣化和液化是化學變化，故B錯誤；
C．葡萄糖是單糖，不能發生水解，故C錯誤；
D．聚碳酸酯中含有結構，故D正確．
故選D．

點評：本題考查蛋白質和糖類的性質、煤的干餾、聚合物的性質，解答中應注意概念的辨析，平時注意知識的積累，較簡單．