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維生素C又名抗壞血酸,可預防感染、壞血病等。維生素C具有酸性和強還原性,其工業合成路線如下圖所示:

(1)維生素C除在醫藥工業上有廣泛用途外,還在哪里有廣泛應用?其中體現了維生素C的什么性質?__________________。

(2)上述合成過程中與A互為同分異構體的有_________(填寫字母代號)。

(3)上述反應中,屬于加成反應的有_________(填數字序號)。

(4)反應④除生成E外,還有_________生成。

(5)比較D和G的結構可知,G可看成由D通過反應⑤氧化得到,在工業生產中設計④和⑥兩步的目的是_________。

(6)寫出維生素C的結構簡式__________________。

(1)食品添加劑;維生素C具有強還原性

(2)C、D 

(3)①③ 

(4) H2

(5)保護D分子中其他羥基不被氧化

(6)


練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

(2010?安徽模擬)維生素C又名抗壞血酸,具有酸性和強還原性,也是一種常見的食品和飲料的添加劑(如蘋果汁等),其結構如圖.下列有關說法正確的是(  )

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科目:高中化學 來源: 題型:

維生素C(又名抗壞血酸,分子式為C6H8O6)具有較強的還原性,放置在空氣中易被氧化,其含量可通過在弱酸性溶液中用已知濃度的I2溶液進行滴定。該反應的化學方程式如下:

C6H8O6+I2C6H6O6+2HI

現欲測定某樣品中維生素C的含量,具體的步驟及測得的數據如下。取10 mL6 mol·L-1CH3COOH,加入100 mL蒸餾水,將溶液加熱煮沸后放置冷卻。精確稱取0.200 0 g樣品,溶解于上述冷卻的溶液中,加入1 mL淀粉指示劑,立即用濃度為0.050 00 mol·L-1的I2溶液進行滴定,直至溶液中的藍色持續不褪為止,共消耗21.00mLI2溶液。

(1)為何加入的CH3COOH稀溶液要先經煮沸、冷卻后才能使用?

(2)計算樣品中維生素C的質量分數。

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科目:高中化學 來源: 題型:

維生素C(又名抗壞血酸,分子式為C6H8O6)是動物維持生長、繁殖和保證健康所必需的營養物質,主要用于補充血液中Vc不足,預防Vc缺少癥,提高動物免疫力和抗應激能力。小劑量Vc可以預防和治療壞血病,大劑量Vc可以提高動物在疾病、逆境和生理應激等情況下的抵抗能力。

(1)取a g某物質在氧氣中完全燃燒,將其產物跟足量的過氧化鈉固體完全反應,反應后固體的質量恰好也增加了a g。下列物質中不能滿足上述結果的是(    )

A.H2              B.HCHO               C.C12H22O11             D.維生素C

(2)Vc極不穩定,具有較強的還原性,放置在空氣中易被氧化,其含量可通過在弱酸性溶液中用已知濃度的I2溶液進行滴定。該反應的化學方程式如下:

C6H8O6+I2====C6H6O6+2HI

現欲測定某樣品中維生素C的含量,具體的步驟及測得的數據如下:取10 mL 6 mol·L-1 CH3COOH,加入100 mL蒸餾水,將溶液加熱煮沸后放置冷卻。精確稱取0.20 g樣品,溶解于上述冷卻的溶液中。加入1 mL淀粉指示劑,立即用濃度為0.05 mol·L-1的I2溶液進行滴定,直至溶液中的藍色持續不褪為止,共消耗21.00 mL I2溶液。

①為何加入的CH3COOH稀溶液要先經煮沸、冷卻后才能使用?

②計算樣品中維生素C的質量分數。

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科目:高中化學 來源: 題型:

維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,易被氧化,能與碘反應。人體缺乏維生素C可能引發多種疾病。某研究性學習小組對它研究如下:

(1)猜想:維生素C可能具有酸性?

(2)實驗方案:

提供試劑:維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙。

根據以上試劑,請你幫助他們設計出實驗方案,并寫出實驗現象:

實驗內容

實驗現象

方案Ⅰ:將維生素C片溶于蒸餾水配成溶液,向其中滴加石蕊試液

方案Ⅱ:

(3)結論:維生素C具有酸性。根據維生素C的性質,判斷下列物質中能與維生素C反應的是__________。

A.金屬鎂                            B.食鹽                         C.氫氧化鈉                         D.硫酸銅

(4)某同學聯想到西紅柿等蔬菜、水果中含有豐富的維生素C,放置時間長短是否對維生素C的含量產生影響。他設計了如下實驗方案:

Ⅰ.把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎,用紗布將汁液擠入兩個燒杯中;

Ⅱ.取兩支盛有2 mL藍色碘的淀粉溶液的試管,分別滴加上述兩種汁液,邊加邊振蕩,直到藍色剛好消失,記錄滴數如下:

汁液

新鮮西紅柿的汁液

放置一周的西紅柿的汁液

滴數

12

20

你認為西紅柿中維生素C含量高的是__________。

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科目:高中化學 來源:2010-2010-2011學年浙江省杭州市高二4月月考化學試卷 題型:計算題

(4分)維生素C又名抗壞血酸(分子式為C6H8O6),具有較強的還原性,放置在空氣中易被氧化,其含量可通過在弱酸性溶液中用已知濃度的I2溶液進行測定。該反應的化學方程式如下:C6H8O6+I2→C6H6O6+2HI,現欲測定某樣品中維生素C的含量,步驟如下:

①取10mL、6mol/L的CH3COOH溶液加入100mL蒸餾水中,加熱煮沸后放置冷卻。

②精確稱取0.2000g樣品,溶解于上述冷卻的溶液中。

③加入1mL淀粉溶液后,立即用濃度為0.05000 mol/L的I2溶液進行滴定,直至溶液中的藍色持續不褪為止,共消耗21.00mLI2溶液。

據此回答下列問題:

⑴為何加入的CH3COOH稀溶液要先經煮沸、冷卻后才能使用?

⑵計算樣品中維生素C的質量分數。

 

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