Question

咖啡酸可用作化學原料和中間體，其結構如圖．下列關于咖啡酸說法不正確的是（ ）

A．能發生加聚反應
B．能使高錳酸鉀酸性溶液褪色
C．1 mol咖啡酸最多能與3 mol NaOH反應
D．1 mol咖啡酸最多能與 3 mol Br₂反應

Answer 1

【答案】分析：A、含有碳碳雙鍵或是三鍵的物質可以發生加聚反應得到高分子化合物；
B、含有不飽和鍵的物質往往具有還原性，能被高錳酸鉀氧化；
C、酚羥基和羧基均具有酸性，可以和氫氧化鈉發生中和反應；
D、酚羥基的臨位和對位氫原子可以和溴水發生取代反應，碳碳雙鍵可以和溴水發生加成反應．
解答：解：A咖啡酸中含有碳碳雙鍵可以發生加聚反應得到高分子化合物，故A正確；
B、咖啡酸中含有碳碳雙鍵具有還原性，能被高錳酸鉀氧化，能使高錳酸鉀酸性溶液褪色，此外酚羥基也易被氧化，故B正確；
C、1 mol咖啡酸中含有的酚羥基和羧基共3mol，均具有酸性，可以和3mol的氫氧化鈉發生中和反應，故C正確；
D、1 mol咖啡酸中含有酚羥基的臨位和對位氫原子共3mol，可以和3mol溴水發生取代反應，此外還有1mol的碳碳雙鍵，可以和1mol溴水發生加成反應，最多能與4molBr₂反應，故D錯誤．
故選D．
點評：有機物物的官能團決定物質的性質，注意知識的梳理和應用，考查學生分析和解決問題的能力，難度不大．