Question

假定這種油脂是純單甘油酯，且是鏈狀飽和脂肪酸的酯，則這種脂肪酸的碳原子數為

1. A.
   15
2. B.
   16
3. C.
   17
4. D.
   18

Answer 1

D
注意不要漏掉高級脂肪酸分子里的羧基碳。