Question

3．化學作為一門實用性強的自然科學．在社會、生產、生活巾起著重要的作用，下列說法不正確的是（　�。�

• A． 明礬和小蘇打常用作炸油條（餅）或膨化食品時的膨化劑，利用了A1³⁺和HCO₃^-的水解反應，生成CO₂氣體，使食品膨脹
• B． 裝飾裝修材料中的甲醛、芳香烴及放射性物質都會造成室內污染
• C． 減少或治理企業廢氣和汽車尾氣，可減輕霧霾
• D． 胃潰瘍患者可服用適量含Al（OH）₃或NaHCO₃的藥片

Answer 1

分析 A．依據鋁離子與碳酸氫根離子發生雙水解的性質解答；
B．甲醛、芳香烴及放射性物質都能使蛋白質變性；
C．減少或治理企業廢氣和汽車尾氣，可以減少灰塵固體顆粒的排放；
D．碳酸鹽與胃酸反應產生二氧化碳氣體，可能加重胃潰瘍病，導致胃穿孔．

解答 解：A．A1³⁺和HCO₃^-發生雙水解反應，生成CO₂氣體，使食品膨脹，所以明礬和小蘇打常用作炸油條（餅）或膨化食品時的膨化劑，故A正確；
B．甲醛、芳香烴及放射性物質都能使蛋白質變性，引起人體中毒，故B正確；
C．減少或治理企業廢氣和汽車尾氣，可以減少灰塵固體顆粒的排放，從而減輕霧霾，故C正確；
D．碳酸氫鈉與胃酸反應生成二氧化碳，碳酸鹽與胃酸反應產生二氧化碳氣體，可能加重胃潰瘍病，導致胃穿孔，所以胃潰瘍患者可服用適量含Al（OH）₃，不能服用碳酸氫鈉，故D錯誤；
故選：D．

點評 本題考查了化學在社會、生產、生活中的重要的作用，涉及食品添加劑、室內污染、環境污染與治理等，熟悉相關物質的性質是解題關鍵，題目難度不大．