Question

20．下列說法中正確的是（　　）

• A． 油脂在堿性條件下水解可生成甘油和高級脂肪酸
• B． 葡萄糖注射液不能產生丁達爾效應，不屬于膠體
• C． 醫用酒精的體積分數通常是90%
• D． 對“地溝油”進行分餾可得到汽油

Answer 1

分析 A．油脂在堿性條件下生成高級脂肪酸鈉和甘油；
B．葡萄糖注射液為溶液；
C．醫用酒精的體積分數通常是75%；
D．地溝油屬于油脂．

解答 解：A．酸在溶液中不能大量存在，油脂在堿性條件下生成高級脂肪酸鈉和甘油，故A錯誤；
B．葡萄糖注射液為溶液，粒子直徑小于1nm，不具有丁達爾效應，故B正確；
C．醫用酒精的體積分數通常是75%，故C錯誤；
D．地溝油屬于油脂，而汽油為烴的混合物，故D錯誤．
故選B．

點評 本題綜合考查有機物的結構和性質，為高考常見題型，側重考查學生的分析能力，注意把握常見有機物的組成、性質以及反應類型的判斷，難度不大．