Question

1．下列說法正確的是（　　）

• A． 乙酸是一種弱酸，不能和碳酸鈣反應放出二氧化碳氣體
• B． 潤滑油屬于酯類
• C． 沒有成熟的蘋果汁遇碘變藍色，成熟的蘋果汁能還原新制氫氧化銅懸濁液
• D． 糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成

Answer 1

分析 A、乙酸的酸性比碳酸強；
B、潤滑油的主要成分是烴類物質；
C、淀粉遇碘單質變藍色，葡萄糖能還原新制氫氧化銅懸濁液；
D、蛋白質中一定有C、H、O、N元素．

解答 解：A、乙酸為弱酸，但乙酸的酸性比碳酸強，能和碳酸鈣反應放出二氧化碳氣體，故A錯誤；
B、潤滑油的主要成分為烴類物質，不屬于酯類，故B錯誤；
C、沒有成熟的蘋果汁含有淀粉，成熟的含有葡萄糖，淀粉遇碘單質變藍色，葡萄糖能還原新制氫氧化銅懸濁液，故C正確；
D、因蛋白質中一定有C、H、O、N元素，則糖類、油脂都是由C、H、O三種元素組成，故D錯誤．
故選C．

點評 本題考查了化學物質在生活中的應用，難度不大，屬于基礎型題目，注意基礎的把握．