Question

人類的生活越來越無法離開有機化合物，下列關于一些有機物的說法正確的是（　　）

• A、肥皂是高級脂肪酸與甘油的酯化產物
• B、石蠟是從石油中獲取的油脂
• C、蛋白質水解產物氨基酸可以合成人體所需蛋白質
• D、食用酒精可以由乙烯水化法獲得

Answer 1

分析：A、肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉鹽；
B、石蠟是幾種高級烷烴的混合物；
C、蛋白質水解的終產物是氨基酸；
D、乙烯和水加成可以生成乙醇．

解答：解：A、高級脂肪酸與甘油的酯化產物屬于酯類，而肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉鹽不屬于酯類，故A錯誤；
B、石蠟是幾種高級烷烴的混合物，不是油脂，不屬于酯類，故B錯誤；
C、蛋白質水解的最終產物是氨基酸，氨基酸可以合成人體所需蛋白質，故C正確；
D、食用酒精使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵后，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，不可以由乙烯水化法獲得，故D錯誤．
故選C．

點評：本題主要考查了生活中常見的幾種有機物及其應用的知識，要求學生注意化學和生活的結合，難度不大．