Question

在長途運輸香蕉、蘋果、橙子等新鮮水果時，常常在盛放水果的集裝箱里放置浸泡有KMnO₄酸性溶液的硅藻土，其中KMnO₄酸性溶液的作用是

1. A.
   殺死細菌，防止水果腐爛
2. B.
   吸收氧氣，防止水果被氧化變色
3. C.
   吸收水果產生的乙烯，防止水果早熟
4. D.
   除去有害氣體，防止水果被污染

Answer 1

C
試題分析：水果成熟過程中產生乙烯，乙烯有催熟作用，加入高錳酸鉀溶液的作用是吸收水果產生的乙烯。
考點：有機物的性質
點評：乙烯使酸性高錳酸鉀溶液反應方程式為5CH₂=CH₂+12KMnO₄+18H₂SO₄→10CO₂+12MnSO₄+6K₂SO₄+28H₂O。所以除去甲烷中的乙烯一般不用酸性高錳酸鉀溶液而是用溴水。