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19．欲將蛋白質從水中析出而又不改變它的性質，應加入（　　）
A．甲醛溶液B．飽和Na2SO4溶液C．濃硝酸D．稀CuSO4溶液

分析 蛋白質溶液中加入飽和Na2SO4溶液會發生鹽析，鹽析是一個可逆的過程，不改變蛋白質的性質；而甲醛、強酸、強堿、重金屬鹽等物質能使蛋白質變性．

解答 解：甲醛（福爾馬林）、強酸（如濃硝酸）、強堿、重金屬鹽（如CuSO4溶液）等物質能使蛋白質變性，而蛋白質溶液中加入飽和Na2SO4溶液會發生鹽析，鹽析是一個可逆的過程，不改變蛋白質的性質．故選B．

點評 本題主要考查了學生有關蛋白質的知識，可以根據課本知識來回答，難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列反應的離子方程式正確的是（　　）
A．Fe（OH）2溶于稀硝酸：Fe（OH）2+2H+═Fe2++2H2O
B．等體積、等物質的量濃度的Ca（HCO3）2溶液和NaOH溶液混合：Ca2++2HCO${\;}_{3}^{-}$+2OH-═CaCO3↓+CO${\;}_{3}^{2-}$+2H2O
C．硫酸亞鐵溶液中加入用硫酸酸化的過氧化氫溶液：Fe2++2H++H2O2═Fe3++2H2O
D．淀粉碘化鉀溶液在空氣變藍：4I-+O2+2H2O═2I2+4OH-

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

10．A的產量可以用來衡量一個國家的石油化工水平，早在2001年A的世界年產量已突破1億噸．A、B、C在一定條件下存在如下轉化關系（部分反應條件、產物被省略）．

（1）碎瓷片的主要作用是催化劑；B分子中官能團的名稱是羥基．
（2）寫出反應B→C的化學方程式2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O．
（3）丁烷是由石蠟油獲得A的過程中的中間產物之一，它的一種同分異構體中含有三個甲基，則這種同分異構體的結構簡式為，它的一氯取代產物有2種．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．下面是某同學做完銅一鋅一硫酸原電池的實驗后得出的結論和認識，正確的是（　　）
A．構成原電池的正極和負極的材料必須是兩種金屬
B．在該原電池中，銅作負極
C．銅鋅原電池工作時，若有13g鋅溶解，則電路中就有0.4mol電子通過
D．電子通過硫酸溶液由鋅流向銅，在銅電極上被氫離子得到而放出氫氣

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

14．隨原子序數的遞增，八種短周期元素（用字母X表示）原子半徑的相對大小、最高正價或最低負價的變化如圖所示．
根據判斷出的元素回答問題：
（1）f在元素周期表的位置是第三周期ⅢA族．
（2）比較d、e常見離子的半徑的小（用化學式表示，下同）r（O2-）＞r（Na+）；比較g、h的最高價氧化物對應的水化物的酸性強弱是：HClO4＞H2SO4．
（3）任選上述元素組成一種四原子共價化合物，寫出其電子式．
（4）已知1mole的單質在足量d2中燃燒，恢復至室溫，放出255.5kJ熱量，寫出該反應的熱化學方程式：2Na（s）+O2（g）=Na2O2（s）△H=-511kJ•mol-1．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列說法正確的是（　　）
A．甲烷分子的空間構型是正四面體，所以CH2Cl2有兩種不同的結構
B．含有C、H元素的物質就是有機物，所有的有機物都可以燃燒
C．任何烷烴分子都不可能為平面結構
D．易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑的物質都是有機化合物

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列各組物質的晶體中，化學鍵類型相同，晶體類型也相同的是（　　）
A．SiO2和SO2B．NaCl和HClC．CO2和H2OD．CH4和KCl

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．a mol FeS與b mol FeO投入到V L c mol•L-1的硝酸溶液中，恰好完全反應，還原產物只有NO，所得澄清溶液可看作是Fe（NO3）3與H2SO4的混合液，則反應中未被還原的硝酸可能為（　　）
①（a+b）×189g        
②（a+b）×63g
③（a+b）mol           
④（Vc-3a-$\frac{b}{3}$）mol．
A．②④B．②③C．①③D．①④

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列反應中，屬于取代反應的是（　　）
A．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色
B．苯與濃硝酸、濃硫酸混合共熱制取硝基苯
C．將苯滴入溴水中，振蕩后水層接近無色
D．乙烯使KMnO4溶液褪色

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