Question

葡萄糖是單糖的主要原因是

A.在糖類物質中含碳原子最少               B.不能水解成更簡單的糖

C.分子中有一個醛基                           D.分子結構最簡單

Answer 1

B

解析：糖類根據能否水解及水解生成更簡單的糖的數目分為單糖、二糖和多糖等，因為葡萄糖不能水解生成更簡單的糖，所以葡萄糖是單糖。故答案為B項。