Question

【題目】下列有關(guān)物質(zhì)的說法正確的是

A.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物相同，都可以用來釀酒

B.油脂水解產(chǎn)物之一的甘油與乙醇含有相同的官能團(tuán)

C.乙醇與乙醛互為同分異構(gòu)體，乙醇可由乙烯通過加成反應(yīng)制取

D.通過石油的裂化可得到乙烯，煤的干餾可得到煤焦油

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，水解產(chǎn)物不相同，A錯誤；

B、油脂水解產(chǎn)物之一的甘油與乙醇含有相同的官能團(tuán)羥基，B正確；

C、乙醇的分子式為C2H6O，乙醛的分子式為C2H4O，二者不是同分異構(gòu)體，C錯誤；

D、乙烯通過石油的裂解得到，D錯誤。

答案選B。