有機化合物與我們的生活息息相關，下列說法正確的是（ ）
| A．甲苯的硝化、油脂的皂化均可看作取代反應 |
| B．蛋白質水解生成葡萄糖放出熱量，提供生命活動的能量 |
| C．石油裂解的目的是為了提高輕質液體燃料的產量和質量 |
| D．棉花和合成纖維的主要成分是纖維素 |
寒假樂園北京教育出版社系列答案科目：高中化學 來源： 題型：單選題
以下四個實驗方案,用以檢驗淀粉的水解情況。
(1)方案甲:淀粉
水解液
中和液
溶液變藍
結論:淀粉完全沒有水解
(2)方案乙:淀粉液水解液
無磚紅色沉淀
結論:淀粉沒有水解。
(3)方案丙:淀粉液水解液中和液
有磚紅色沉淀
結論:淀粉已水解。
(4)方案丁:
結論:淀粉部分水解
以上四種方案的設計及結論是否正確?如不正確,請簡述理由。
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
分子式為C5H10O2的有機物R在酸性條件下可水解為酸和醇，下列說法不正確的是
| A．這些醇和酸重新組合可形成的酯共有40種 |
| B．分子式與R相同的酸與足量堿石灰共熱，最多可得到2種烷烴 |
| C．R水解得到的酸至少有5對共用電子對數目 |
| D．R水解得到的醇發生消去反應，可得到4種烯烴 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
已知酸性強弱：羧酸＞碳酸＞酚。下列含溴化合物中的溴原子在適當條件下都能被羥基(—OH)取代(均可稱為水解反應)，所得產物中能跟NaHCO3溶液反應的是( )
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
某精細化工廠將棉花加工成很細的顆粒結構,然后把它添加到食品中去,可改變食品的口感,使食品易加工成型,降低人體獲得的熱量等,這是因為纖維素( )。
| A．是人體的重要營養物質 |
| B．在人體中水解成葡萄糖 |
| C．不能被所有動物吸收 |
| D．不能被人體吸收,但可促進消化 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果汁能還原銀氨溶液,這說明( )。
| A．青蘋果中只含淀粉不含糖類 |
| B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉 |
| C．蘋果轉熟時淀粉水解為單糖 |
| D．蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應,相同條件下產生相同體積的氫氣,消耗這三種醇的物質的量之比為3∶6∶2,則三種醇分子里的羥基數之比為( )。
A.3∶2∶1 B.2∶6∶2
C.3∶1∶2 D.2∶1∶3
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