Question

Ⅰ某化合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖，請(qǐng)根據(jù)所示的化合物回答問題：

(1)該化合物中，官能團(tuán)①的名稱是________；官能團(tuán)⑦的名稱是________；該化合物是由________個(gè)氨基酸分子脫水形成的；

(2)寫出該化合物水解生成的任意一種氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：________

Ⅱ食品安全關(guān)系著國(guó)民生計(jì)，影響食品安全的因素很多．

(3)聚偏二氯乙烯()具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料．它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的．

(4)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH₃(CH₂)₄－CHCH－CH₂－CHCH－(CH₂)₇COOH]含量很低．下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是________．(填序號(hào))

A．分子式為C₁₈H₃₄O₂

B．一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)

C．能和NaOH溶液反應(yīng)

D．能使酸性KMnO₄溶液褪色

(5)假酒中甲醇(CH₃OH)含量超標(biāo)，請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：________．

(6)淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖．請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：________．

Answer 1

答案：
解析：

　　Ⅰ(1)氨基(1分)　羧基(1分)　4(1分)

　　(2)H₂N－CH₂－COOH＋NaOH→H₂N－CH₂－COONa＋H₂O(2分)(或另外三種氨基酸及對(duì)應(yīng)的化學(xué)方程式)

　　Ⅱ(3)CCl₂CH₂　(2分)　(4)B、C、D(2分)

　　(5)2CH₃OH＋2Na→2CH₃ONa＋H₂↑(1分)

　　(6)取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不變藍(lán)色證明淀粉已經(jīng)完全水解(2分)