Question

香港限購奶粉事件使嬰兒奶粉質量問題受到了全社會的普遍關注．下列是某品牌奶粉的一些營養成分資料，其中含有：①乳酸  ②亞油酸甘油酯  ③牛初乳
④淀粉  ⑤蔗糖   ⑥鐵、碘，請將上述物質用序號在橫線上分類．
其中屬于羧酸

 

；屬于油脂

 

；屬于蛋白質

 

；
屬于微量元素

 

；屬于糖類

 

．

Answer 1

分析：根據物質所含官能團進行分類，乳酸為α-羥基丙酸，亞油酸屬于高級脂肪酸甘油酯，牛初乳屬于蛋白質，淀粉屬于多糖，蔗糖屬于二糖，鉄碘屬于微量元素．

解答：解：根據物質所含官能團進行分類，乳酸為α-羥基丙酸，屬于羧酸類；亞油酸屬于高級脂肪酸甘油酯，屬于油脂；牛初乳屬于蛋白質；淀粉屬于多糖，蔗糖屬于二糖，二者都屬于糖類，鉄、碘屬于微量元素．
故答案為：①；②；③；⑥；④⑤．

點評：本題考查了有機物的分類，從所含官能團來考慮物質所屬類別，題目較基礎，注意這些問題的積累．