(1)用油脂水解制取高級脂肪酸和甘油，通常選擇的條件是________；若制取肥皂和甘油，則選擇的條件是____________；液態油轉化為固態脂肪通常在________________條件下，用油跟________反應。
(2)A、B兩種溶液，一種是植物油，一種是礦物油。現各取少量，放在兩只潔凈的試管里，加入NaOH溶液并加熱，冷卻后加水振蕩，A出現泡沫，B無明顯現象。由此可推出：A為________，B為________；理由是___________________________。
培優好卷單元加期末卷系列答案科目：高中化學 來源： 題型：填空題
（10分）乙烯是來自石油的重要有機化工原料。結合以下路線回答：
已知：2CH3CHO+O2
2CH3COOH
（1）D為高分子化合物，可以用來制造多種包裝材料，其結構簡式是__________。
（2）E是有香味的物質，實驗室制取E的裝置如下圖所示。
①反應IV的化學方程式是______________________________，該反應類型是__________。
②該裝置圖中有一個明顯的錯誤是____________________________。
（3）反應II的化學方程式是____________________________。
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
根據下圖所示化合物的結構，分析回答下列問題。
(1)該化合物中，①表示________，②表示________。
(2)該化合物由________個氨基酸失去________個水分子而形成。
(3)該化合物稱為________，含________個肽鍵，編號是________________。
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
2013年4月20日08時02分四川省雅安市蘆山縣(北緯30.3度，東經103.0度)發生7.0級強震，震源深度13千米，給災區的人民造成了巨大的生命和財產損失。
(1)下列說法正確的是________。
| A．植物油在稀硫酸和NaOH溶液中發生水解，所得產物相同 |
| B．醫生向廢墟中病人輸液的主要目的是向體內輸入葡萄糖、生理鹽水等營養物質 |
| C．大米的主要成分是淀粉，適合所有災區災民食用 |
| D．合理食用蔬菜能增強災民的身體素質 |
(R不同可形成不同的青霉素)，本次搶救傷員中，使用的六種青霉素所對應R的結構如下：| 青霉素 | —R |
| A | CH3CH2CH=CHCH2CH2— |
| B |  |
| C | CH3—(CH2)4— |
| D | CH3CH=CH—C(CH3)2— |
| E |  |
| F | CH3—(CH2)6— |
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
按要求完成下列反應的化學方程式，并注明相關反應的反應類型。
(1)葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(2)葡萄糖與H2作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(3)葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液作用生成紅色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反應類型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性條件下水解
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
人造奶油是以氫化的植物油、液體油和動物油為原料，按一定比例與乳化劑、色素、調味劑、強化劑、抗氧化劑、防腐劑等調和而成。
(1)脂肪和油都屬于酯類物質，它們的主要區別是脂肪常溫下為________體，油常溫下為________體；
(2)將植物油進行氫化時的反應類型是________(填序號)；
| A．加成反應 | B．取代反應 |
| C．氧化反應 | D．水解反應 |
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
有機物D是一種合成抗高血壓藥的重要通用中間體，其合成路線如下：(已知A是一種芳香酸)
(1)A、C的結構簡式分別是________、________，D中含有的含氧官能團名稱是________。
(2)C→D的反應類型是________。
(3)加熱條件下，C在足量NaOH水溶液中反應的化學方程式是__________________________
(4)E是一種相對分子質量比A小14的芳香酸。寫出滿足下列條件的E的所有同分異構體的結構簡式：___________________________________________
①能發生銀鏡反應
②一定條件下可發生水解反應
③分子的核磁共振氫譜中有四組峰
(5)F是B在堿溶液中水解后再酸化的產物。F在一定條件下可聚合成高分子化合物，寫出該反應的化學方程式___________________________________。
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
已知有機物A和B都只含C、H、O三種元素。
(1)A的相對分子質量為62，A經催化氧化生成D，D經催化氧化生成E，A與E在一定條件下反應可生成一種環狀化合物F。
則A的分子式為________，結構簡式為________；A與E反應生成F的反應類型為________。
(2)對有機物B的組成、結構進行分析測定，得實驗結果如下：
①完全燃燒166 mg有機物B，得到352 mg CO2和54 mg H2O；
②測出B的核磁共振氫譜有2個峰，紅外光譜顯示結構中含苯環和羧基；
③B的相對分子質量在100～200之間。
則B的相對分子質量為________，結構簡式為________。
(3)A與B在一定條件下反應可生成一種常見合成纖維，該反應的化學方程式為________________。
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