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淀粉溶液中加入少量稀硫酸,加熱使淀粉水解,下列試劑的組合中可以測定其水解程度的是(    )

①氫氧化鈉溶液  ②銀氨溶液  ③新制的氫氧化銅懸濁液  ④碘水

A.④                  B.②④                  C.①③④                D.③④

解析:淀粉在一定條件下水解程度可能有三種情況:(1)水解完全時,只有葡萄糖;(2)部分水解,殘留物中有未水解的淀粉和生成的葡萄糖;(3)沒有水解,殘留物中只有未水解的淀粉。要檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中的葡萄糖,必須先用氫氧化鈉中和催化劑硫酸。

答案:C

練習(xí)冊系列答案
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下列實(shí)驗(yàn)操作或步驟正確的是(  )

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下列說法或做法正確的是(  )

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

向淀粉溶液中加入少量稀硫酸,并加熱使之水解.為測定其是否已發(fā)生水解和是否完全水解.需使用到下列試劑中的:(1)NaOH溶液;(2)銀氨溶液;(3)新制Cu(OH)2懸濁液;(4)碘水;(5)BaCl2溶液,其中正確的是(  )

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列有關(guān)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是 (  )
A、向電石中滴加飽和食鹽水制取乙炔氣體.B、1-氯丁烷在NaOH水溶液中,可以發(fā)生消去反應(yīng)生成1-丁烯C、可向皂化反應(yīng)后的混合液中,加入飽和食鹽水,使肥皂析出D、酒精與濃H2SO4的混合物,加熱到140℃可以制取乙烯E、向淀粉溶液中加入少量稀硫酸,加熱使淀粉水解,再加入銀氨溶液,加熱,檢驗(yàn)淀粉是否發(fā)生水解

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