Question

醋嗡存在于乳品和某些水果中，是一種應用廣泛的食用香料，我國GB 2760-86規定其允許食用．其最主要是作奶油、乳品、酸奶和草莓型等的香料．已知醋嗡中只含有C、H、O三種元素，其相對分子質量為88，分子中C、H、O原子個數比為2：4：1．
已知醋嗡有關的反應如下：

已知：①
②A的結構中僅有一種類型氫原子；B分子含有碳碳雙鍵．
請按要求回答下列問題：
（1）醋嗡的分子式為

 

，其分子中除碳氧雙鍵外還含有的官能團為

 

．
（2）寫出①、③的反應類型：①

 

，③

 

．
（3）G的名稱

 

，E屬于

 

類物質，檢驗F中官能團的試劑是

 

．
（4）寫出反應②的化學方程式：

 

；
（5）X是醋嗡的同分異構體，且X屬于酯類，其結構簡式有

 

種，請寫出其中任意兩種的結構簡式：

 

、

 

．

Answer 1

分析：醋嗡分子中C、H、O原子個數比為2：4：1，令醋嗡分子組成為（C₂H₄O）n，其相對分子質量為88，故（24+4+16）n=88，解得n=2，故醋嗡分子式為C₄H₈O₂，不飽和度為

2×4+2-8

2

=1，醋嗡與氫氣反應生成D，相對分子質量增大2，故醋嗡中含有C=C雙鍵或C=O雙鍵，由D生成E的反應條件，結合反應信息鄰二醇氧化可知，D中含有2個-OH，故醋嗡中含有C=O雙鍵，醋嗡在濃硫酸、加熱條件下生成B，B分子含有碳碳雙鍵，故醋嗡中還含有羥基-OH，醋嗡催化氧化生成A，A的結構中僅有一種類型氫原子，故A為，醋嗡為，B為，D為CH₃CH（OH）CH（OH）CH₃，D在HIO₄條件下氧化生成F，故F為CH₃CHO，F與氫氣加成生成G，G為CH₃CH₂OH，相對分子質量為46，D與足量苯甲酸發生酯化反應生成E，E為，B發生加聚反應生成C，C為，據此解答．

解答：解：醋嗡分子中C、H、O原子個數比為2：4：1，令醋嗡分子組成為（C₂H₄O）n，其相對分子質量為88，故（24+4+16）n=88，解得n=2，故醋嗡分子式為C₄H₈O₂，不飽和度為

2×4+2-8

2

=1，醋嗡與氫氣反應生成D，相對分子質量增大2，故醋嗡中含有C=C雙鍵或C=O雙鍵，由D生成E的反應條件，結合反應信息鄰二醇氧化可知，D中含有2個-OH，故醋嗡中含有C=O雙鍵，醋嗡在濃硫酸、加熱條件下生成B，B分子含有碳碳雙鍵，故醋嗡中還含有羥基-OH，醋嗡催化氧化生成A，A的結構中僅有一種類型氫原子，故A為，醋嗡為，B為，D為CH₃CH（OH）CH（OH）CH₃，D在HIO₄條件下氧化生成F，故F為CH₃CHO，F與氫氣加成生成G，G為CH₃CH₂OH，相對分子質量為46，D與足量苯甲酸發生酯化反應生成E，E為，B發生加聚反應生成C，C為，
（1）根據以上分析知，醋嗡分子式為C₄H₈O₂，含有羥基，故答案為：C₄H₈O₂，羥基；    
（2）反應①是在濃硫酸、加熱條件下發生消去反應生成，
反應③是CH₃CH（OH）CH（OH）CH₃與足量苯甲酸發生酯化反應生成，
故答案為：消去反應，酯化反應；
（3）由上述分析可知，G是CH₃CH₂OH，名稱是乙醇，E是，含有酯基，屬于酯類物質，F為CH₃CHO，含有醛基，用銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液檢驗醛基，
故答案為：乙醇，酯，銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液檢驗；
（4）反應②是發生加聚反應生成，反應方程式為：

故答案為：；
（5）X是醋嗡（）的同分異構體，且X屬于酯類，其結構簡式有：HCOOCH₂CH₂CH₃或、CH₃COOCH₂CH₃、CH₃CH₂COOCH₃，
故答案為：4，CH₃COOCH₂CH₃、CH₃CH₂COOCH₃等．

點評：考查有機物的推斷，根據醋嗡的分子式，結合反應條件與轉化判斷其結構是解題的關鍵，給出某反應信息要求學生加以應用，能較好的考查考生的閱讀、自學能力和思維能力，是熱點題型，難度中等．