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9．蛋白質是生命的基礎，沒有蛋白質就沒有生命．請回答下列問題：
①油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和甘油（寫名稱），進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質的原料．
②人體攝入的蛋白質在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，被人體吸收后，重新結合成人體所需的蛋白質．人體內蛋白質也在不斷分解，最后生成尿素排出體外．蛋白質在一定條件下能發生變性，從而失去生理活性．萬一誤服硫酸銅溶液，此時應立即作怎樣的處理？喝大量的牛奶（或豆漿或雞蛋清）或灌肥皂水．
③維生素C是一種重要維生素，能防治壞血病．用淀粉溶液、碘水為試劑，驗證維生素C具有還原性的實驗操作和現象是取少許淀粉溶液，加入數滴碘水呈藍色．
再加入維生素C，振蕩后溶液藍色褪去．

分析 ①油脂是高級脂肪酸甘油酯；
②蛋白質水解生成氨基酸；雞蛋清或牛奶中含有豐富的蛋白質；
③根據碘單質遇淀粉變藍色，碘單質能被維生素C還原，淀粉溶液褪色．

解答 解：①油脂在酶的作用下水解生成高級脂肪酸和甘油，故答案為：甘油；
②蛋白質水解生成氨基酸；雞蛋清或牛奶中含有豐富的蛋白質，能夠緩解重金屬鹽引起的中毒，故答案為：氨基酸； 喝大量的牛奶（或豆漿或雞蛋清）或灌肥皂水；
③碘單質遇淀粉變藍色，碘單質能被維生素C還原后藍色褪去，故答案為：取少許淀粉溶液，加入數滴碘水呈藍色．再加入維生素C，振蕩后溶液藍色褪去．

點評 本題考查油脂的性質、氨基酸的性質和維生素C的性質，難度不大，注意基礎知識的積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

20．（1）M由兩種短周期元素組成，每個M分子含有18個電子，其分子球棍模型如圖所示．測得M的摩爾質量為32g/mol．畫出編號為2的原子結構示意圖：．
（2）已知1.0mol•L-1NaHSO3溶液的pH為3.5，加入氯水，振蕩后溶液pH迅速降低．溶液pH降低的原因是HSO3-+Cl2+H2O=3H++SO42-+2Cl-（用離子方程式表示）．
（3）在常溫常壓和光照條件下，N2在催化劑（TiO2）表面與H2O反應，生成1molNH3和O2時的能量變化值為382.5kJ，達到平衡后此反應NH3生成量與溫度的實驗數據如下表．則該反應的熱化學方程式為$\frac{1}{2}$N2（g）+$\frac{3}{2}$H2O（l）?NH3（g）+$\frac{3}{4}$O2（g）△H=+382.5kJ/mol（或2N2（g）+6H2O（l）?4NH3（g）+3O2（g）△H=+1530.0kJ/mol）．
T/K303313323
NH3生成量/（10-1mol）4.35.96.0
（4）在溶液中，一定濃度的NH4+能溶解部分Mg（OH）2固體，反應如下：
2NH4+（aq）+Mg（OH）2（s）?Mg2+（aq）+2NH3•H2O（aq）
寫出上述反應的平衡常數表達式K=$\frac{c（M{g}^{2+}）•{c}^{2}（N{H}_{3}•{H}_{2}O）}{{c}^{2}（N{{H}_{4}}^{+}）}$
某研究性學習小組為探究Mg2+與NH3•H2O反應形成沉淀的情況，設計如下兩組實驗
實驗①等體積1mol/L氨水和0.1mol/L MgCl2溶液混合生成白色沉淀
實驗②等體積0.1mol/L氨水和1mol/L MgCl2溶液混合無現象
請分析實驗①、②產生不同現象的原因：從平衡表達式可以看出，當c（NH3•H2O）、c（Mg2+）改變相同的程度，c2（NH3•H2O）對沉淀生成的影響更大[或①中c（Mg2+）•c2（OH-）≥Ksp[Mg（OH）2]，而②中c（Mg2+）•c2（OH-）＜Ksp[Mg（OH）2]．
（5）在室溫下，化學反應I-（aq）+ClO-（aq）=IO-（aq）+Cl-（aq）的反應物初始濃度、溶液中的氫氧根離子初始濃度及初始速率間的關系如下表所示：
實驗編號I-的初始濃度
（mol•L-1）		ClO-的初始濃度
（mol•L-1）		OH-的初始濃度
（mol•L-1）		初始速率v
（mol•L-1•s-1）
12×10-31.5×10-31.001.8×10-4
2a1.5×10-31.003.6×10-4
32×10-33×10-32.001.8×10-4
44×10-33×10-31.007.2×10-4
已知表中初始反應速率與有關離子濃度關系可以表示為v=k[I-]1[ClO-]b[OH-]c（溫度一定時，k為常數）．
①設計實驗2和實驗4的目的是探究ClO-對反應速率的影響；
②若實驗編號4的其它濃度不變，僅將溶液的酸堿值變更為pH=13，反應的初始速率v=7.2×10-4．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．證明溴乙烷中溴的存在，下列正確的操作步驟為（　　）
①加入AgNO3溶液 ②加入NaOH水溶液 ③加熱 ④加入蒸餾水 ⑤加稀硝酸至溶液呈酸性 ⑥加入NaOH醇溶液．
A．④③①⑤B．②③⑤①C．④⑥③①D．③⑥⑤①

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

17．我市某地的煤矸石經預處理后含SiO2（63%）、Al2O3（25%）、Fe2O3（5%）及少量鈣鎂的化合物等，一種綜合利用工藝設計如下：

已知：
離子開始沉淀pH完全沉淀pH
Fe3+2.13.2
Al3+4.15.4
請回答下列問題：
（1）“酸浸”后得到的殘渣中主要含有的物質是SiO2．物質X的化學式為CO2．
（2）“酸浸”時影響鋁浸出率的因素可能有（寫出兩個）鹽酸的濃度、反應溫度．
（3）為了獲得產品Al（OH）3，從煤矸石的鹽酸浸取液開始，若只用CaCO3一種試劑，后續操作過程是加入CaCO3調節溶液pH至3.2，過濾洗滌除去Fe（OH）3后，再繼續加入CaCO3調節溶液pH到5.4，過濾洗滌得到Al（OH）3．
（4）Al（OH）3可添加到塑料中作阻燃劑的原因是Al（OH）3分解時吸收大量熱量且分解生成高熔點的Al2O3．
（5）以Al和MnO2為電極，與NaCl和稀氨水電解質溶液組成一種新型電池，放電時MnO2轉化為MnO（OH）．該電池反應的化學方程式是Al+3MnO2+3H2O=3MnO（OH）+Al（OH）3．
（6）預處理后的100t煤矸石經上述流程后，得到39t純度為95%的氫氧化鋁產品．則預處理后的100t煤矸石中鋁元素的回收率為96.9%．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

4．某化學小組在實驗中利用CaSO4、NH3、CO2制備（NH4）2SO4，其工藝流程如．

回答下列問題：
（1）實驗室進行操作I用到的玻璃儀器有燒杯、漏斗、玻璃棒，操作Ⅱ一系列操作包括蒸發濃縮、冷卻結晶、過濾．
（2）寫出由CaSO4、NH3、CO2制備（NH4）2SO4的化學方程式：CaSO4+2NH3+CO2+H2O=CaCO3↓+（NH4）2SO4．
（3）X物質為NH3（填化學式，下同），Y物質為CO2．
（4）要測定所制得的硫酸銨純度，取10.0g樣品，完全溶于水，向溶液中滴加過量的氯化鋇溶液，過濾、洗滌、干燥后稱量固體的質量為16.3l g．為避免引起誤差，檢驗氯化鋇溶液是否過量的操作為靜置后向上層清液再滴加氯化鋇溶液，若沒有沉淀生成，說明氯化鋇溶液過量，反之，氯化鋇溶液不足，所制得硫酸銨的純度為92.4%．
（5）圖1裝置能用于實驗室制氨氣的是乙丙丁（填序號）．
選擇氨氣的制取裝置后，再用裝置圖2收集干燥的氨氣，并制取硫酸銨溶液，連接的順序（用接口序號字母表示）是：a接d，e接g，f接c，b接h．

上述裝置中CCl4的作用是防倒吸．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

14．H、C、N、O、都屬于自然界中常見非金屬元素．
（1）O、C、N三種元素的第一電離能由小到大順序是C O N；NH4+中氮原子軌道的雜化類型為sp3雜化．
（2）CO、N2的結構可表示為：C≡O、N≡N兩者的鍵能數據：（單位kJ/mol）
A-BA=BA≡B
CO357.7798.91071.9
N2154.8418.4941.7
結合數據說明CO比N2活潑的原因CO的第一個π鍵的鍵能為273kJ/mol，N2中的第一個π鍵的鍵能為523.3kJ/mol，所以CO的第一個鍵比N2更容易斷裂．
（3）乙二胺（H2N-CH2-CH2-NH2）和三甲胺[N（CH3）3]均屬于胺，但乙二胺比三甲胺的沸點高的多，原因是乙二胺分子間可以形成氫鍵，三甲胺分子間不能形成氫鍵．
（4）C、N元素形成的新材料具有如右圖所示結構，該晶體硬度將超過目前世界上最硬的金剛石，成為首屈一指的超硬新材料．該物質的化學式為：C3N4．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．下列物質命名中肯定正確的是（　　）
A．2，2-二甲基丁烷B．3，3-二甲基丁烷
C．2-甲基-3-乙基丁烷D．4-甲基-3-乙基己烷

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．把下列4種X溶液分別加入4個盛有10mL2mol/L鹽酸的燒杯中，均加入水稀釋到50mL，此時，X和鹽酸緩慢地進行反應，其中反應速率最快的是（　　）
A．10℃20mL3 mol/L的X溶液B．20℃30mL2 mol/L的X溶液
C．20℃10mL4 mol/L的X溶液D．10℃20mL2 mol/L的X溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

19．鉻是人體必需的一種微量元素，但是鉻過量攝入對人體造成的危害非常大．目前對含鉻廢水的處理通常是將毒性較強的六價鉻轉化為毒性較弱的三價鉻．某工業廢水中含有一定量的Cr2O72-和CrO42-，處理方法之一為“還原沉淀法”，該法的工藝流程為：CrO${\;}_{4}^{2-}$$→_{H+①轉化}^{H+}$Cr2O${\;}_{7}^{2-}$$→_{②還原}^{Fe_{2}+}$Cr3+$→_{③沉淀}^{OH-}$Cr（OH）3↓
其中第①步存在平衡：2CrO42-（黃色）+2H+?Cr2O72-（橙色）+H2O
（1）若平衡體系的pH=2，則溶液顯橙色．
（2）能說明第①步反應達平衡狀態的是C．
A．c（Cr2O72-）=c（CrO42-）       B．2v（Cr2O72-）=v（CrO42-）      C．溶液的顏色不變
（3）第②步中，還原1mol Cr2O72-，需要6mol的FeSO4•7H2O．

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