Question

下列說法正確的是（ ）
A．用糧食釀酒的過程中，不可能生成乙酸
B．蛋白質、橡膠和塑料都是天然高分子
C．煤的干餾產物中不含烴
D．乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，與乙烯分子含有碳碳雙鍵有關

Answer 1

【答案】分析：A、根據釀酒的過程以及釀的酒的特點來回答；
B、蛋白質、橡膠屬于高分子化合物，有的是天然的，有的是合成的，而塑料則是合成的高分子；
C、煤的干餾產物是煤炭、煤焦油和煤氣以及烴的混合物；
D、乙烯中的雙鍵能被溴的四氯化碳溶液加成．
解答：解：A、糧食釀酒的過程中，首先淀粉水解成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下分解成乙醇，乙醇被氧化為乙酸，乙醇和乙酸之間反應生成有香味的酯，故A錯誤；
B、蛋白質、橡膠有天然的，也有合成的，而塑料則是合成的高分子，故B錯誤；
C、煤的干餾產物中含烴，故C錯誤；
D、乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，是因為乙烯和溴單質發生了加成反應，故D正確；
故選D．
點評：本題考查學生有機物的性質，可以根據所學知識進行回答，難度不大．