Question

下面是廚房中的常見操作或現象，其中不屬于氧化還原反應的是（ ）
A．鐵鍋經放置出現紅棕色斑跡
B．以沼氣為燃料為炒菜提供熱量
C．牛奶久置變質腐敗
D．用醋酸除去水垢

Answer 1

【答案】分析：有元素化合價變化的反應屬于氧化還原反應，沒有元素化合價變化的反應則不屬于氧化還原反應．
解答：解：A、鐵鍋，經放置常出現紅棕色斑跡，則鐵元素的化合價升高被氧化，發生氧化還原反應，故A不選；
B、用煤氣灶燃燒沼氣，碳元素的化合價升高，氧元素的化合價降低，發生氧化還原反應，故B不選；
C、牛奶久置變質腐敗，氧元素的化合價降低，則發生氧化還原反應，故C不選；
D．醋酸除去水垢的方程式為：2CH₃COOH+CaCO₃=（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑，沒有元素的化合價變化，則不屬于氧化還原反應，故D選；
故選D．
點評：本題考查氧化還原反應與廚房中的化學知識，明確生活中的現象及發生的對應的化學變化是解答本題的關鍵，并利用化合價來分析是否為氧化還原反應．