Question

【題目】2013年4月24日，東航首次成功進行了由地溝油生產的生物航空燃油的驗證飛行。能區別地溝油（加工過的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是( )

A. 點燃，能燃燒的是礦物油

B. 測定沸點，有固定沸點的是礦物油

C. 加入水中，浮在水面上的是地溝油

D. 加入足量氫氧化鈉溶液共熱，不分層的是地溝油

Answer 1

【答案】D

【解析】試題分析：地溝油的主要成分是酯，礦物油的主要成分是烴。A、地溝油含C、H、O元素，也能燃燒，所以點燃的方法不能鑒別地溝油和礦物油，A錯誤；B、地溝油與礦物油都是混合物，都沒有固定的沸點，B錯誤；C、地溝油與礦物油的密度都比水小，加入水中，都浮在水面上，C錯誤；D、地溝油屬于酯類物質，在氫氧化鈉溶液中加熱會發生水解反應，生成鈉鹽和甘油，所以溶液不分層，而礦物油不與氫氧化鈉溶液反應，溶液分層，可以鑒別，D正確，答案選D。