Question

八角茴香屬于草本植物，是我國民間常用做烹調的香料。醫學研究成果顯示，從八角茴香中可提取到莽草酸，莽草酸有抗炎、鎮痛作用，也是合成對禽流感病毒有一定抑制作用的一種藥物“達菲”的前體。莽草酸的結構式如下圖所示，下列關于莽草酸的說法正確的是

A．莽草酸的分子之間可能發生酯化反應

B．莽草酸的分子式為C7H4O5

C．莽草酸中含有苯環

D．莽草酸不能使溴水褪色

Answer 1

A

判斷有機物的性質，關鍵是找出有機物中含有的官能團。根據有機物的結構簡式可知，分子中含有的官能團有羧基、3個羥基，所以選項A正確，B不正確，分子式為C₇H₁₀O₅，CD不正確，分子中含有碳碳雙鍵能使溴水褪色，答案選A。