Question

分別取1 mol葡萄糖進行下列實驗：

(1)發生銀鏡反應時，需要銀氨絡離子________mol，反應后葡萄糖變為________，其結構簡式為：________________。

(2)與醋酸反應生成酯，從理論上講完全酯化需要________g醋酸。

(3)若使之完全轉化為CO₂和水，所需O₂的體積在標準狀況下為________L，該反應的化學方程式為________。

Answer 1

(1)2  葡萄糖酸CH₂OH(CHOH)₄COOH 

(2)300  (3)134.4  C₆H₁₂O₆+6O₂6CO₂+6H₂O

解析:

1 mol葡萄糖分子中含有1 mol醛基和5 mol羥基，與銀氨溶液作用后生成葡萄糖酸，與乙酸發生酯化反應，若能全部酯化則消耗5 mol乙酸。