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【題目】食鹽是一種常用的食品添加劑。新鮮魚、肉用食鹽腌漬后可以延長保存期,是因為( )

ANACl中的Cl有殺菌作用 B.濃食鹽水中含O2少,細菌無法生存

C.由于滲透作用使細菌失水死亡 D.由于滲透作用使魚、肉細胞失水

【答案】C

【解析】

試題分析:A.NACl溶液中的Cl-無殺菌作用,A錯誤;B.溶液中的氯化鈉不會影響氧氣的溶解,B錯誤;C.氯化鈉溶液中有大量的鈉離子和氯離子,其濃度大于細菌細胞液的濃度,細菌細胞會失水,造成缺水死亡,C正確;D.新鮮魚、肉用食鹽腌漬不易變質,是因氯化鈉有殺菌作用,不是因魚肉細胞失水所致,D錯誤,答案選C

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】短周期元素W、X、Y和Z在周期表中的相對位置如表所示,這四種元素原子的最外電子數紙盒為21。下列關系正確的是

W

X

Y

Z

A.氫化物沸點:W<Z B.氧化物對應水化物的酸性:Y>W

C.化合物熔點:Y2X3<YZ3 D.簡單離子的半徑:Y<X

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】已知:C(s)+O2(g)===CO2(g) ΔH=-393.5 kJ·mol-1

2H2(g)+O2(g)===2H2O(g) ΔH=-483.6 kJ·mol-1

現有0.2 mol的炭粉和氫氣組成的氣、固混合物在氧氣中完全燃燒,共放出63.53 kJ熱量,則炭粉與氫氣的物質的量之比為(  )

A. 2∶3 B. 1∶2 C. 1∶1 D. 3∶2

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】(1)下列物質中,能導電的是 ,屬于電解質的是 (填序號)

氨氣、氨水、③NH3·H2O硫酸溶液、干冰、⑥BaSO4金剛石

(2)將等物質的量的①Na②Na2O③Na2O2④NaOH投入相同質量的水中,所得溶液濃度由大到小的順序為 。如果將等物質的量換成等質量則 (填序號)

(3)如圖表示某同學配制480mL 0.5mol/L NaOH溶液的部分操作示意圖,其中有錯誤的是___________,這樣操作所配制的溶液比要求的濃度要___________ (偏高偏低不影響”)。配制應稱取___________gNaOH

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】甲醇質子交換膜燃料電池中將甲醇蒸氣轉化為氫氣的兩種反應原理是

①CH3OHg+H2Og=CO2g+3H2g;△H=+49.0kJ·mol-1

②CH3OHg+1/2O2g=CO2g+2H2g;△H=-192.9kJ·mol-1

下列說法正確的是

A.CH3OH的燃燒熱為192.9kJ·mol-1

B.反應①中的能量變化如圖所示

C.CH3OH轉變成H2的過程一定要吸收能量

D.根據②推知反應CH3OHl+1/2O2g=CO2g+2H2g的△H>-192.9kJ·mol-1

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】在2升的密閉容器中,發生以下反應:2Ag)+Bg2Cg)+Dg)。若最初加入的AB都是4 mol,在前10秒鐘A的平均反應速率為0.12 mol/L·s),則10秒鐘時,容器中B的物質的量是

A. 1.2 mol B. 1.6 mol C. 2.4 mol D. 2.8 mol

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】在可逆反應中,平衡常數與反應進行的限度關系正確的是( )

A.K越大,反應程度越大 B.K越大,反應程度越小

C.K的大小與反應程度無關 D.升高溫度,K增大

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】在Na+濃度為0.5mol/L的某澄清溶液中,還可能含有下表中的若干種離子:

陽離子

K+Ag+Mg2+Ba2+

陰離子

NO3-CO32-SiO32-SO42-

取該溶液100mL進行如下實驗(氣體體積在標準狀況下測定)

序號

實驗內容

實驗結果


向該溶液中加入足量稀HCl

產生白色沉淀并放出0.56L氣體


的反應混合液過濾,對沉淀洗滌、灼燒至恒重,稱量所得固體質量

固體質量為2.4g


的濾液中滴加BaC12溶液

無明顯現象

試回答下列問題:

(1)實驗I能確定一定不存在的陽離子是

(2)實驗I中生成沉淀的離子方程式為

(3)通過實驗I和必要計算,填寫下表中陰離子的濃度(能計算出的,填寫計算結果,一定不存在的離子填“0”,不能確定是否存在的離子填不能確定”)

陰離子

NO3-

CO32-

SiO32-

SO42-

c/mol·L-1





(4)判斷K+是否存在,若存在求其最小濃度(若不存在說明理由)

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】鎂及其化合物有著廣泛用途。工業上以菱鎂礦(主要成分為MgCO3,含SiO2以及少量FeCO3等雜質)為原料制備納米氧化鎂的實驗流程如下:

(1)濾渣1為______________________。

(2)加入H2O2氧化時,發生反應的離子方程式為______________________。

(3)在實驗室煅燒濾渣2制得的金屬氧化物為____________(填化學式),需要的儀器除酒精燈、三腳架、泥三角以外,還需要______________(填名稱)。

(4)在一定條件下CO(NH2)2可與H2O反應生成CO2和一種弱堿,該反應中反應物的質量之比為________。

(5)25時,加入CO(NH2)2至開始產生沉淀,當Mg2+全部沉淀時溶液的c(OH-)=__________(已知25Ksp[Mg(OH)2]=1.96×10-11)。

(6)工業上還可用氯化鎂和碳酸銨為原料,采用直接沉淀法制備 納米MgO。取少量制得的該物質溶于某種液體溶劑中(兩者不反應),能說明是納米MgO存在的簡單方法是____________。如圖為反應溫度對納米MgO產率和粒徑的影響,據圖分析反應的最佳溫度為____________。

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