Question

【題目】食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線（反應(yīng)條件略去）如下：

下列敘述錯誤的是

A. 步驟(1)和步驟(2)均為取代反應(yīng)

B. 步驟(2)產(chǎn)物中殘留的烯丙醇可用溴水檢驗

C. 苯酚、苯氧乙酸均可與Na2CO3溶液發(fā)生反應(yīng)

D. 苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO4溶液發(fā)生反應(yīng)

Answer 1

【答案】B

【解析】A.根據(jù)有機物結(jié)構(gòu)簡式變化可判斷步驟(1)和步驟(2)均為取代反應(yīng)，A正確；B.步驟（2）的產(chǎn)物是菠蘿酯，存在碳碳雙鍵，而烯丙醇分子中也存在碳碳雙鍵，所以不能用溴水檢驗烯丙醇的存在，B錯誤；C.苯酚中有酚羥基，苯氧乙酸中存在羧基，均可與Na2CO3溶液發(fā)生反應(yīng)，C正確；D.苯酚中有酚羥基，菠蘿酯中有碳碳雙鍵，均可以和酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)，D正確；答案選B。

名稱	乙醇	苯酚	乙酸
結(jié)構(gòu)簡式	CH3CH2OH	C6H5OH	CH3COOH
羥基氫的活潑性	不電離	電離	電離
酸性	中性	極弱酸性	弱酸性
與Na	反應(yīng)	反應(yīng)	反應(yīng)
與NaOH	不反應(yīng)	反應(yīng)	反應(yīng)
與Na2CO3	不反應(yīng)	反應(yīng)	反應(yīng)
與NaHCO3	不反應(yīng)	不反應(yīng)	反應(yīng)