Question

化合物A最早發現于酸牛奶中，它是人體內糖代謝的中間體，可由馬鈴薯、玉米、淀粉等發酵制得。A的鈣鹽是人們喜愛的補鈣劑之一，A在某種催化劑存在下進行氧化，其產物不能發生銀鏡反應。在濃硫酸存在下，A可發生如下反應。

試寫出：

(1)化合物A、B、D的結構簡式：

A____________；B____________；D____________。

(2)化學方程式：A→E________________________________________________________；

A→F_____________________________________________________________。

(3)反應類型：A→E____________；A→F____________。

Answer 1

解析　本題是框圖型有機推斷題，其突破口是化合物A。A的確定既可以從題干中的隱含信息得到，也可以從框圖中的反應關系得到。

從題干所給信息確定A：根據“A最早發現于酸牛奶中”及“A的鈣鹽是人們喜愛的補鈣劑之一”，可判斷A為乳酸CH₃CHOHCOOH，而A被氧化可得，不能發生銀鏡反應，這就進一步證明了A是乳酸。

從所給框圖中的反應關系確定A：A在濃硫酸存在下既能與乙醇反應，又能與乙酸反應，說明A中既有羧基又有羥基。A催化氧化的產物不能發生銀鏡反應，說明羥基不在碳鏈的端點上。