Question

下列實驗能達到預期目的的是(　　)

A．取加熱至亮棕色的纖維素水解液少許，滴入新制的氫氧化銅溶液加熱，證明水解產物為葡萄糖

B．利用FeCl₃溶液鑒別苯酚溶液和甲醇溶液

C．利用能否與乙醇發生酯化反應鑒別乙酸和硝酸

D．向經唾液充分作用后的蘋果中滴入碘水鑒定淀粉是否水解完全

 

Answer 1

【答案】

BD

【解析】纖維素水解時用的是較濃的H₂SO₄作催化劑，在與Cu(OH)₂反應前，應先加強堿中和硫酸，才能在堿性條件下檢驗葡萄糖是否存在；而乙醇與酸發生酯化反應，酸可以是無機酸也可以是有機酸，因此無法區別乙酸和硝酸；用FeCl₃溶液可以鑒別苯酚(形成紫色溶液)和甲醇溶液；碘水可鑒別淀粉是否完全水解。