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(2003·北京)下列關于油脂的敘述不正確的是

[　　]

A．油脂屬于酯類

B．沒有固定的熔、沸點

C．是高級脂肪酸的甘油酯

D．都不能使溴水褪色

答案：D
解析：

解析：從油脂的定義、結構來看，油脂是高級脂肪酸的甘油酯，高級脂肪酸有多種，故生成的酯分子有多種，即油脂是混合物；不飽和高級脂肪酸甘油酯可使溴水褪色．

評注：在學習中應加強對相近概念的辨析，如礦物油和植物油的區別．前者是的多種烴的混合物，不發生水解；后者是油脂、酯，可水解．再如酯和油脂，前者是酸和醇脫水生成的化合物，后者僅指高級脂肪酸與甘油生成的酯．


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

精英家教網如圖是某有機物分子的簡易球棍模型，該有機物中含C、H、O、N四種元素．下列關 于該有機物的說法中錯誤的是（　　）
A、易溶于乙醇，難溶于水B、分子式為C3H7N02C、能和鹽酸或NaOH溶液發生反應D、能通過聚合反應生成高分子化合物

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關干金屬鈉的敘述正確的是（　　）
A、鈉在生氣中長期放置，最終主要生成物為過氧化鈉B、鈉在空氣十受熱時，熔化為銀白色的小球產生黃色的火焰，生成白色粉末C、為防止鈉與水反應時燃燒，可將該反應置于試管中進行，以減少與氧氣的接觸D、鈉著火時應用干燥的沙土滅火

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科目：高中化學 來源： 題型：013

(2003·北京)在蒸發皿中加熱蒸干并灼燒(低于)下列物質的溶液，可以得到該物質的固體的是

[　　]

A．氯化鋁
B．碳酸氫鈉
C．硫酸鎂
D．高錳酸鉀

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科目：高中化學 來源：物理教研室 題型：013

（2003·北京春季）反應：A(g)+3B(g)ƒ2C(g)△H<0達平衡后，將氣體混合物的溫度降低，下列敘述中正確的是（　）

A．正反應速率加大，逆反應速率變小，平衡向正反應方向移動

B．正反應速率變小，逆反應速率加大，平衡向逆反應方向移動

C．正反應速率和逆反應速率都變小，平衡向正反應方向移動

D．正反應速率和逆反應速率都變小，平衡向逆反應方向移動

 

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同步練習冊答案
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