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把淀粉溶液溶于沸水中，制成淀粉膠體

(1)鑒別水溶液和膠體可以采用的方法是__________________________________________。

(2)60 ℃左右時，在淀粉膠體中加入淀粉酶，充分反應。然后把反應后的全部液體裝入半透膜袋內，系緊袋口，并把它懸掛在盛有蒸餾水的燒杯里。從半透膜里析出的物質是_______，該操作的名稱是_______。

解析：(1)膠體具有丁達爾效應，而溶液沒有，故可用丁達爾效應來鑒別溶液和膠體，操作簡單，現象明顯。

(2)淀粉在淀粉酶的作用下會水解成麥芽糖。

答案：(1)用一束光照射，產生丁達爾現象的為膠體，不產生丁達爾現象的是溶液。

(2)麥芽糖滲析

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科目：高中化學 來源： 題型：

把淀粉溶液溶于沸水中，制成淀粉膠體。

(1)鑒別水溶液和膠體可以利用的方法是________________________。

(2)60 ℃左右時充分反應，在淀粉膠體中加入淀粉酶，充分反應。然后把反應后的全部液體裝入半透膜袋里，系緊袋口，并把它懸掛在盛有蒸餾水的燒杯里。從半透膜袋析出的物質是_____________。該操作的名稱是____________。

科目：高中化學 來源： 題型：

把淀粉溶液溶于沸水中，制成淀粉膠體。

(1)鑒別水溶液和膠體可以利用的方法是________________________。

科目：高中化學 來源： 題型：

）把淀粉溶液溶于沸水中，制成淀粉膠體。

（1）鑒別水溶液和膠體可以利用的方法是_____________。

（2）60 ℃左右時，在淀粉膠體中加入淀粉酶，充分反應，然后把反應后的全部液體裝入半透膜袋里，系緊袋口，并把它懸掛在盛有蒸餾水的燒杯里，從半透膜袋里透出的物質是_________，該操作的名稱是______________。

科目：高中化學 來源：2012-2013學年安徽省高三上學期期末前月考化學試卷（解析版） 題型：填空題

把淀粉溶液溶于沸水中，制成淀粉膠體。

（1）鑒別水溶液和膠體可以利用的方法是

。

（2）60℃左右時，在淀粉膠體中加入淀粉酶，充分反應。然后把反應后的全部液體裝入半透膜袋里，系緊袋口，并把它懸掛在盛有蒸餾水的燒杯里。從半透膜袋里析出的物質是，該操作的名稱是。

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