下列敘述正確的是（ ）
| A．碳酸氫鈉溶液可用于區(qū)分乙酸、乙醇和苯 |
| B．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物，都可以在一定條件下發(fā)生水解反應 |
| C．用乙醇和濃硫酸制備乙烯時，可用水浴加熱控制反應的溫度 |
| D．將(NH4)2SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質溶液，都出現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質變性 |
A
解析試題分析：A．碳酸氫鈉溶液加入乙酸中發(fā)生反應冒氣泡；加入乙醇中不發(fā)生反應，不分層；而加入苯中，不能相互溶解而出現(xiàn)分層現(xiàn)象。三種液體，現(xiàn)象個不相同，可以鑒別。正確。B．糖類、油脂、蛋白質都可以在一定條件下發(fā)生水解反應，但是只有蛋白質一定是高分子化合物，而糖類中的葡萄糖、蔗糖是小分子，油脂也不是高分子化合物。錯誤。C．用乙醇和濃硫酸制備乙烯時，要迅速加熱至溫度到170℃，水浴加熱溫度最高為100℃，因此不能用水浴加熱控制反應的溫度。錯誤。D．將(NH4)2SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質溶液，都出現(xiàn)沉淀，前者是由于溶解度減小，后者是因為蛋白質變性，原因不同。
考點：考查物質的制備、鑒別及性質的知識。
華東師大版一課一練系列答案
孟建平名校考卷系列答案科目：高中化學 來源： 題型：單選題
羥基扁桃酸是藥物合成的重要中間體，它可由苯酚和乙醛酸反應制得
下列有關說法正確的是 （ ）
| A．該反應是取代反應 |
B． 和羥基扁桃酸是同系物 |
| C．每個羥基扁桃酸分子中最多有個17原子共平面 |
| D．1 mol羥基扁桃酸最多分別能和1molNaHCO3、2molNaOH、3molNa、4molH2發(fā)生反應 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
有機物分子結構中基團之間的相互影響會導致物質化學性質的改變，下列各項的事實不能說明上述觀點的是
| A．甲苯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，而甲烷不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 |
| B．乙醇電離出H+的能力不及H2O |
| C．乙烯能發(fā)生加成反應，而乙烷不能發(fā)生加成反應 |
| D．苯酚能與NaOH溶液反應，而乙醇不能與NaOH溶液反應 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
在105℃時1L兩種氣態(tài)混合烴與9L氧氣混合，充分燃燒后恢復到原狀態(tài)，所得氣體體積為10.5L，再將氣體通過堿石灰，體積縮小6L。則下列各組混合烴中符合此條件的是（ ）
| A．CH4，C4H8 | B．CH4，C4H10 | C．C2H4，C3H8 | D．C2H2，C4H10 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
某烴結構簡式如下：
－C≡C－CH＝CH－CH3，有關其結構說法正確的是（ ）
| A．所有原子可能在同一平面上 |
| B．所有原子可能在同一條直線上 |
| C．所有碳原子可能在同一平面上 |
| D．所有氫原子可能在同一平面上 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列每組中各有三對物質，它們都能用分液漏斗分離的是( )
| A．乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 |
| B．四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 |
| C．甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 |
| D．汽油和苯，苯和水，己烷和水 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
某烴相對分子質量為86，分子中含有1個—CH2—和4個—CH3，則該烴的一氯取代物的種類有(不考慮立體異構)（ ）
| A．2種 | B．3種 | C．4種 | D．5種 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
乙酸橙花酯是一種食用香料，其結構簡式如圖，關于該有機物的敘述中正確的是（ ）
①屬于芳香族化合物；
②不能發(fā)生銀鏡反應；
③分子式為C12H20O2；
④它的同分異構體中可能有酚類；
⑤1 mol該有機物水解時只能消耗1 mol NaOH。
| A．②③④ | B．①④⑤ | C．①②③ | D．②③⑤ |
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