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炒菜時,加入一些料酒和食醋可使菜變得味香可口,其中的原因是

A.有鹽類物質生成

B.有酯類物質生成

C.有醇類物質生成

D.有酸類物質生成

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:2015-2016學年陜西省高二下學期期末化學試卷(解析版) 題型:填空題

工業上用甲苯生產對-羥基苯甲酸乙酯:,下列反應①—⑥是其合成過程,其中某些反應條件及部分反應物或生成物未注明。

回答下列問題:

(1)有機物A的結構簡式為___________________。A的名稱為

(2)反應①的化學方程式是:____________________________________。

(3)試劑x是___________。

(4)反應⑥的化學方程式是:_____________________________________。

(5)合成路線中設計③、⑤兩步反應的目的是_____________

(6)CH3O--COOH的同分異構體中,既能與NaHCO3發生反應,又能與FeCl3溶液發生顯色反應的共有 種,其中核磁共振氫譜為5組峰,且峰面積比為2∶2∶2∶1∶1的為 (寫結構簡式)。

(7)已知:,寫出以苯酚和乙醇為原料制備的合成路線流程圖(無機試劑任用)。合成路線流程圖例如下:

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科目:高中化學 來源:2015-2016學年陜西省高一下學期期末化學試卷(解析版) 題型:選擇題

下列物質不能發生水解反應的是( )

A.油脂 B.淀粉 C.葡萄糖 D.纖維素

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科目:高中化學 來源:2015-2016學年陜西省高一下學期期末化學試卷(解析版) 題型:選擇題

下列比較中正確的是( )

A. 原子半徑 Cl>Si>Na

B. 金屬性 Na>Mg>Al

C. 堿性 LiOH>NaOH>KOH

D. 酸性 H3PO4>H2SO4>HClO4

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科目:高中化學 來源:2015-2016學年吉林省高一下學期期末化學試卷(解析版) 題型:選擇題

在光照條件下,將1 mol CH4與Cl2反應,得到等物質的量的4種取代物,則耗Cl2物質的量為( )

A.1 mol B.2 mol C.2.5 mol D.10 mol

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科目:高中化學 來源:2015-2016學年吉林省高一下學期期末化學試卷(解析版) 題型:選擇題

1999年,世界重大科技成果之一是超鈾元素的發現,它有力地支持了“穩定島”假說,原子X的中子數與電子數之差為

A.0 B.57 C.118 D.175

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科目:高中化學 來源:2015-2016學年吉林省高一下學期期末化學試卷(解析版) 題型:選擇題

“西氣東輸”工程所輸送的氣體的主要成分是

A.甲烷 B.乙烯 C.一氧化碳 D.乙炔

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科目:高中化學 來源:2015-2016學年吉林省高二下學期期末化學試卷(解析版) 題型:選擇題

已知X、Y是主族元素,I為電離能,單位是kJ/mol。根據下表所列數據判斷錯誤的是

元素
 

I1
 

I2
 

I3
 

I4
 

X
 

500
 

4600
 

6900
 

9500
 

Y
 

580
 

1800
 

2700
 

11600
 

A.元素X的常見化合價是+1價

B.元素Y是ⅢA族的元素

C.元素X與氯形成化合物時,化學式可能是XCl

D.若元素Y處于第3周期,它可與冷水劇烈反應

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科目:高中化學 來源:2015-2016學年云南省高一下學期期末化學試卷(解析版) 題型:選擇題

汽車尾氣中的有毒氣體NO和CO,在一定條件下可發生反應生成N2和CO2。下列關于此反應的說法中,正確的是( )

A.減小壓強能增大反應速率

B.增大壓強能減小反應速率

C.使用適當的催化劑能增大反應速率

D.升高溫度對反應速率無影響

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同步練習冊答案
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