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下列敘述正確的是
A.葡萄糖屬于單糖,能發(fā)生水解反應
B.纖維素屬于糖類,且有甜味
C.油脂是高級脂肪酸的甘油酯,要合理攝入
D.蛋白質是人類必需的營養(yǎng)物質,在人體內最終水解成葡萄糖
C
葡萄糖是單糖,不能再發(fā)生水解反應,A不正確。纖維素屬于多糖,但沒有甜味,B不正確。蛋白質的水解產物最終是各種氨基酸,D不正確。答案選C。
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列敘述中,不正確的是   (    )
A. 乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別
B. 濃硝酸沾到皮膚上能使皮膚變黃,這是由于濃硝酸和蛋白質發(fā)生了顏色反應
C. 糖類、油脂、蛋白質都是只由C、H、O三種元素組成的
D. 利用油脂在堿性條件下的水解,可以制得肥皂和甘油

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

在一定條件下,甘氨酸(H2N—CH2—COOH)和丙氨酸()混合后脫水生成二肽,其二肽種類最多為
A.2種B.3種C.4種D.5種

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質。下列說法不正確的是( )
A.淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示,因此它們互為同分異構體
B.淀粉水解的最終產物能發(fā)生銀鏡反應
C.用濃硝酸可區(qū)分純棉織物和真絲制品
D.脂肪能發(fā)生皂化反應,生成甘油和高級脂肪酸鈉

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定條件下發(fā)生反應生成的鏈狀二肽的種數為
A.1 B.2C.3  D.4

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

淀粉中加入少量稀硫酸,并加熱。為了確定淀粉是否已水解或完全水解,需要①NaOH溶液;②銀氨溶液;③新制Cu(OH)2堿性懸濁液;④碘水;⑤BaCl2中的
A. ①⑤B. ②④C. ②③④D. ①③④

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

糖類是人體主要的能量來源。下列物質中,不屬于糖類的是:
A.酶B.蔗糖C.淀粉D.葡萄糖

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列不屬于高分子化合物的是(  )
A.蛋白質B.乙醇C.淀粉D.聚乙烯

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

人體最重要的供能物質是
A.蛋白質B.糖類C.脂肪D.維生素

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同步練習冊答案
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