Question

下列關于有機化合物的認識不正確的是（　　）

• A、鹽析可提純蛋白質并保持其生理活性
• B、蔗糖、麥芽糖的分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁，二者互為同分異構體
• C、石油分餾可獲得乙烯、丙烯和丁二烯
• D、向澄清的苯酚鈉溶液中通入二氧化碳氣體，會看到澄清溶液變渾濁

Answer 1

考點：有機物的結構和性質

專題：有機反應

分析：A．鹽析為物理變化，化學性質不變；
B．蔗糖、麥芽糖分子式相同，結構不同；
C．石油分餾不能得到烯烴；
D．碳酸的酸性比苯酚強．

解答： 解：A．鹽析降低蛋白質的溶解度，為可逆過程，加入水蛋白質可溶解，但性質不變，故A正確；
B．蔗糖、麥芽糖分子式相同，結構不同，互為同分異構體，故B正確；
C．石油分餾得到烷烴，裂解、裂化可生成烯烴，故C錯誤；
D．碳酸的酸性比苯酚強，向澄清的苯酚鈉溶液中通入二氧化碳氣體，可生成苯酚，故D正確．
故選C．

點評：本題綜合考查有機物的結構和性質，為高頻考點，側重于學生的分析能力的考查，注要把握有機物的結構和官能團的性質，難度不大，注意相關基礎知識的積累，易錯點為C，注意分餾、裂化和裂解的區別．