Question

11．化學是你，化學是我，化學深入我們生活．下列說法正確的是（　　）

• A． 食用花生油和雞蛋清都能發生水解反應
• B． 木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍色
• C． 包裝用材料聚乙烯和聚氯乙烯都屬于烴
• D． PX項目的主要產品對二甲苯屬于飽和烴

Answer 1

分析 A．油屬于油脂含-COOC-，雞蛋清為蛋白質含-CONH-；
B．淀粉遇碘變藍；
C．聚氯乙烯含Cl元素；
D．對二甲苯含苯環．

解答 解：A．油屬于油脂含-COOC-，雞蛋清為蛋白質含-CONH-，則均可發生水解反應，故A正確；
B．淀粉遇碘變藍，則土豆淀粉遇碘水顯藍色，而木材纖維不能，故B錯誤；
C．聚氯乙烯含Cl元素，不屬于烴，而聚乙烯屬于烴，故C錯誤；
D．對二甲苯含苯環，為不飽和烴，故D錯誤；
故選A．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意常見有機物的性質及應用，題目難度不大．