Question

關于人體內蛋白質的敘述，錯誤的是（　　）

A、合成蛋白質的氨基酸全部為必需氨基酸

B、蛋白質也可被氧化分解釋放能量

C、組成肌肉細胞的有機物中蛋白質含量最多

D、有些蛋白質具有調節新陳代謝的作用

Answer 1

分析：A．組成蛋白質的氨基酸大約有20種，其中8種為必需氨基酸；
B．蛋白質可被氧化分解釋放能量；
C．肌肉細胞中蛋白質含量最多；
D．有些蛋白質具有調節新陳代謝的作用．

解答：解：A．合成蛋白質的氨基酸有非必需氨基酸，故A錯誤；
B．蛋白質也可被氧化分解釋放能量，故B正確；
C．組成肌肉細胞的有機物中蛋白質含量最多，故C正確；
D．有些蛋白質具有調節新陳代謝的作用，如胰島素、生長激素等，故D正確．
故選A．

點評：本題考查蛋白質的組成和性質，難度中等，理解蛋白質的組成和功能．