Question

下列關于有機物的說法中正確的是（　　）
①棉花、蠶絲和人造絲的主要成分都是纖維素
②淀粉、油脂、蛋白質在一定條件下都能發生水解
③易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑的物質都是有機化合物
④除去乙酸乙酯中殘留的乙酸，加過量飽和Na₂CO₃溶液振蕩后，靜置分液
⑤石油的分餾、裂化和煤的干餾都是化學變化．

A．②⑤

B．②④

C．①②③⑤

D．②④⑤

Answer 1

分析：①棉花的主要成分都是纖維素，蠶絲的主要成分都是蛋白質；人造絲是一種絲質的人造纖維；
②淀粉在無機酸催化作用下發生水解，生成葡萄糖；蛋白質水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級脂肪酸鹽；
③碘單質易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑，但它是無機物；
④根據乙酸乙酯和乙酸的性質分析；
⑤石油的分餾是物理變化，煤的干餾、石油的裂化都是化學變化．

解答：解：①棉花的主要成分都是纖維素，蠶絲的主要成分都是蛋白質，人造絲的主要成分是合成纖維，故①錯誤；
②淀粉在無機酸（一般為稀硫酸）催化作用下發生水解，生成葡萄糖；蛋白質水解最后得到多種氨基酸；在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級脂肪酸鹽，所以淀粉、油脂、蛋白質在一定條件下都能發生水解反應，故②正確；
③碘單質易溶于汽油、酒精、苯，但屬于無機物，故③錯誤；
④乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉，乙酸的酸性比碳酸強，能與碳酸鈉反應生成二氧化碳而被吸收，然后分液可得到純凈的乙酸乙酯，故④正確；
⑤石油的分餾是物理變化，煤的干餾、石油的裂化都是化學變化，故⑤錯誤；
故選B．

點評：本題主要考查了生活中的化學相關知識，掌握相關物質的化學性質是解答的關鍵，題目難度不大．