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【題目】近年來流行喝蘋果醋.蘋果醋是一種由蘋果發酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品.蘋果酸(α﹣羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質,蘋果酸的結構如圖所示,下列相關說法不正確的是(

A.蘋果酸在一定條件下能發生酯化反應
B.蘋果酸在一定條件下能發生催化氧化反應
C.蘋果酸在一定條件下能發生消去反應
D.1mol蘋果酸與Na2CO3溶液反應必須消耗2molNa2CO3

【答案】D
【解析】解:A、蘋果醋是含有醇羥基和羧基的有機物,在一定條件下可以發生酯化反應,故A正確;
B、蘋果醋中羥基相連的碳原子上含有氫原子,能發生催化氧化反應,故B正確;
C、蘋果醋中羥基的臨位碳原子上含有氫原子,能發生消去反應,故C正確;
D、1mol蘋果酸中含有2mol羧基,可以和碳酸鈉發生反應,根據量的關系是:2﹣COOH~CO32 , 1mol蘋果酸與Na2CO3溶液反應消耗1molNa2CO3 , 故D錯誤.
故選D.

練習冊系列答案
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