Question

11．化學與人類生活、社會可持續發展密切相關，下列說法正確的是（　　）

• A． “天宮一號”中使用的碳纖維，是一種纖維素
• B． 回收制革工廠的邊角皮料生產食用明膠，加工成醫用膠囊或做食品增稠劑
• C． 氯化汞（HgCl₂）的稀溶液可用于手術器械消毒，因為它會使蛋白質變性，殺菌消毒
• D． 蛋白質、淀粉、纖維素、油脂、葡萄糖等都能在人體內水解并提供能量

Answer 1

分析 A．碳纖維是碳單質；
B．制革工廠的邊角皮料含有多種對人體健康有毒有害的成分，不能食用；
C．氯化汞為重金屬鹽，可使蛋白質變性；
D．葡萄糖是單糖不能再水解了．

解答 解：A．碳纖維是碳單質，不是纖維素，故A錯誤；
B．回收制革工廠的邊角皮料生產食用明膠，明膠中重金屬格嚴重超標，食用后，會對人體某些器官造成損傷，故B錯誤；
C．氯化汞為重金屬鹽，可使蛋白質變性，稀溶液可用于殺菌消毒，故C正確；
D．葡萄糖是單糖不能水解，故D錯誤．
故選C．

點評 本題考查較為綜合，側重于化學與生活、環境的考查，為高頻考點和常見題型，有利于培養學生良好的科學素養，提高學習的積極性，難度不大，注意相關基礎知識的積累．