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營養平衡是保證健康的基礎.脂肪酸平衡是保證營養平衡的條件之一,食用油提供了人體所需要的大部分脂肪酸,因此注意食用油的攝入是保持人體中脂肪酸均衡的重要因素.在日常生活中選購食用油時,最便捷的保證脂肪酸平衡的方法是(  )
分析:油脂為高級脂肪酸甘油酯,水解生成脂肪酸,人體需要多種脂肪酸,各種脂肪酸符合一定的比例.
解答:解:人體需要多種脂肪酸,各種脂肪酸符合一定的比例,食用按一定比例配比的調和油是最便捷的保證脂肪酸平衡的方法,
故選C.
點評:本題考查油脂的性質,題目難度不大,注意根據保持人體中脂肪酸均衡解題.
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:閱讀理解

《化學與生活》
(1)營養平衡、合理用藥是保證人體健康和生活質量的重要途徑.
①人體需要的營養素主要有糖類、
 
、蛋白質、無機鹽、維生素和水.在氫、鈉、鐵這三種元素中,屬于人體生命活動必需微量元素的是
 

②下列物質中,具有解熱鎮痛療效的是
 
(填字母,下同),治療胃酸過多的是
 

a.氨基酸      b.阿斯匹林      c.青霉素       d.復方氫氧化鋁
③有些藥片常用淀粉作為黏合劑,淀粉進入人體后在人體內酶的催化作用下逐步水解,最終轉化為
 
(填物質的名稱).維生素C能防治壞血病并具有還原性,驗證維生素C有還原性可以使用淀粉溶液和
 
試劑共同完成.
(2)材料與社會生活密不可分.
①在下列材料中,屬于無機非金屬材料的是
 
(填字母).
A.硬幣       B.聚氯乙烯塑料      C.氮化硅陶瓷
②鋼鐵的生產與使用是人類文明和生活進步的一個重要標志.
工業煉鐵原理的主要化學反應方程式為
 

③炒過菜的鐵鍋未及時洗凈(殘液中含NaCl),第二天便會因腐蝕出現紅褐色銹斑.試回答:鐵鍋的腐蝕主要是由
 
(填“化學”或“電化學”)腐蝕造成的.為防止輪船的船體在海水中被腐蝕,一般在船身連接
 
(填“鋅塊”或“銅塊”).
(3)保持潔凈安全的生存環境已成為全人類的共識.
①下列措施不利于改善環境質量的是
 
(填字母).
A.在燃煤中添加石灰石粉末以減少酸雨的發生
B.為實現“低碳世博”,上海世博會很多展館采用光電轉化裝置
C.對所有垃圾通過露天焚燒或深埋的方式進行處理
D.利用二氧化碳等原料合成聚碳酸酯類可降解塑料代替聚乙烯
②對汽車加裝尾氣催化凈化裝置,使其中的有害氣體NO、CO轉化為無害氣體,該反應的化學方程式為
 

③居室裝修所使的人造板材會釋放出一種揮發性物質,長期接觸會引起過敏性皮炎,免疫功能異常,該揮發性物質是
 

④獲得潔凈安全的飲用水是每個人的正常需要.
對飲用水常使用漂白粉或漂白精片進行殺菌消毒,漂白粉的有效成分為
 
.加入明礬起凈水作用,寫出Al3+水解的離子方程式是
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

下列說法正確的是(  )

A.平衡膳食為主,保健食品為輔

B.為保證身體健康,需長期服用保健食品

C.保健食品營養豐富,可以過量食用

D.保健食品有預防和治療疾病的功效

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科目:高中化學 來源:2015屆江蘇省徐州市高二上學期期末考試化學試卷(必修)(解析版) 題型:填空題

化學和環境保護、食品營養、材料應用等密切相關。

(1)防治環境污染、改善生態環境已成為全人類的共識。

①下列各項中,完成空氣質量報告時不需要監測的是           (填字母)。

A.可吸入顆粒物的濃度

B.二氧化氮的濃度

C.二氧化碳的濃度

②下列做法中不利于改善環境質量的是        (填字母)。

A.將廢舊電池進行深埋處理

B.充分利用太陽能等清潔能源

C.給汽車加裝尾氣催化凈化裝置

③工業廢水需處理達標后才能排放。軋鋼廠排出的廢水主要是含鹽酸的酸性廢水,處理此廢水可采用的方法是         (填字母)。

A.沉淀法     B.中和法     C.氧化還原法

(2)營養平衡、合理用藥是保證人體健康和生活質量的重要途徑。

①人體需要的營養素主要有糖類、       、蛋白質、無機鹽、維生素和水。在氫、鈉、鐵這三種元素中,屬于人體生命活動必需微量元素的是        

②下列物質中,具有解熱鎮痛療效的是          (填字母)。

A.氨基酸      B.阿斯匹林      C.青霉素

③有些藥片常用淀粉作為黏合劑,淀粉進入人體后在人體內酶的催化作用下逐步水解,最終轉化為         (填物質的名稱)。維生素C能防治壞血病并具有還原性,驗證維生素C有還原性可以使用淀粉溶液和           試劑共同完成。

(3))材料是人類社會發展的物質基礎,材料科學的發展離不開化學。

①陶瓷、水泥和普通玻璃都是生活中最常見的材料,它們屬于          (填字母)。

A.金屬材料      B.無機非金屬材料       C.有機高分子材料

制造普通玻璃時,需要的主要原料有純堿、石灰石和        (填化學式)。

②鋼鐵制品在潮濕的空氣中發生          (填“化學”或“電化學”)腐蝕是造成鋼鐵腐蝕的主要原因。硬鋁(一種鋁合金)是制造飛機和宇宙飛船的理想材料,和純鋁相比,硬鋁的強度      (填“低”、“高”或“無法確定”),具有較強的抗腐蝕能力。

③在尼龍、棉花、滌綸這三種物質中,屬于天然纖維的是        。橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過          (填“硫化”、“氧化”或“老化”)措施可增大其強度、彈性和化學穩定性等。“白色污染”已成為當今社會的一大公害,“白色污染”主要是        (填“廢塑料制品”、“廢橡膠制品”或“生活垃圾”)造成的。

 

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科目:高中化學 來源:同步題 題型:單選題

營養平衡是保證健康的基礎。脂肪酸平衡是保證營養平衡的條件之一,食用油提供了人體所需要的大部分脂肪酸,因此注意食用油的攝人是保持人體中脂肪酸均衡的重要因素。在日常生活中選購食用油時,最便捷的保證脂肪酸平衡的方法是
[     ]
A.更換不同的食用油
B.將不同的油混合后食用
C.食用按一定比例配比的調和油
D.食用喜歡吃的油

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