Question

9．聚乳酸是一種新型可生物降解的高分子材料，主要用于制造可降解纖維、可降解塑料和醫用材料．聚乳酸材料廢棄后，先水解成乳酸（），乳酸在微生物作用下分解為CO₂和H₂O．
（1）如圖甲，乳酸的工業生產可以采用生物發酵法．

①檢驗淀粉是否完全水解，可以選用的一種試劑是c（填序號）．
a．溴水    b．銀氨溶液    c．碘酒  d．碘化鉀淀粉溶液
②用18噸葡萄糖發酵，理論上可以得到乳酸的質量是18噸．
（2）如圖乙，乳酸的生產也可以采用有機合成法，其中的一種方法是丙酸法．
①反應I的反應類型是取代反應．
②進行反應II時，需要加入過量的乙醇，這樣做的目的是提高乳酸的轉化率．
（3）兩個乳酸分子之間可以形成環狀的酯，該環狀酯的結構簡式是乳酸在一定條件下發生反應得到聚乳酸的化學方程式是n$\stackrel{一定條件}{→}$+（n-1）H₂O．

Answer 1

分析 （1）①淀粉若完全水解，溶液中沒有淀粉剩余，加入碘酒，溶液不變藍；
②由關系式C₆H₁₂O₆（葡萄糖）～2C₃H₆O₃（乳酸），結合質量守恒定律，可知葡萄糖質量等于乳酸的質量；
（2）①由物質的結構，Cl原子取代α為H原子；
②乳酸溶于乙醇，使平衡向生成乳酸的方向移動；
（3）根據酯化反應原理：“酸脫羥基，醇脫氫生成酯與水”解答，乳酸通過酯化反應進行的縮聚反應生成聚乳酸．

解答 解：（1）①淀粉若完全水解，溶液中沒有淀粉剩余，加入碘酒，溶液不變藍，故選：c；
②由關系式C₆H₁₂O₆（葡萄糖）～2C₃H₆O₃（乳酸），結合質量守恒定律，可知m（乳酸）=m（葡萄糖）=18噸，故答案為：18；
（2）①由物質的結構，反應I是丙酸中α為H原子被Cl原子取代，屬于取代反應，故答案為：取代；
②乳酸溶于乙醇，使平衡向生成乳酸的方向移動，可以提高轉化率，故答案為：乳酸溶于乙醇，使平衡向生成乳酸的方向移動，可以提高轉化率；
（3）根據酯化反應原理：“酸脫羥基，醇脫氫生成酯與水”，兩個乳酸分子之間可以形成環狀的酯，該環狀酯的結構簡式是，乳酸在一定條件下發生反應得到聚乳酸的化學方程式是：n$\stackrel{一定條件}{→}$+（n-1）H₂O，
故答案為：；n$\stackrel{一定條件}{→}$+（n-1）H₂O．

點評 本題考查乳酸的制備、合成與性質，掌握官能團的性質與轉化是關鍵，難度中等，注意對基礎知識的理解掌握．