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11．甲酸香葉酯是一種食品香料．可以由香葉醇與甲酸發生酯化反應制得．

下列說法中正確的是（　　）
A．香葉醇分子中含有1個手性碳原子
B．香葉醇可發生消去、加成、氧化反應
C．1 mol甲酸香葉酯可以與1molNaOH反應
D．甲酸香葉酯分子中所有碳原子均可能共平面

分析 A．連接4個不同基團的C為手性碳原子；
B．香葉醇含碳碳雙鍵、-OH；
C．只有-COOC-與NaOH反應；
D．碳碳雙鍵、羰基為平面結構，但2個雙鍵之間含3個四面體構型的C原子．

解答 解：A．連接4個不同基團的C為手性碳原子，則結構中與1個甲基相連的C為手性碳，故A正確；
B．香葉醇含碳碳雙鍵可發生加成、氧化反應，含-OH可發生氧化反應，但與-OH相連C的鄰位C上沒有H，不能發生消去反應，故B錯誤；
C．只有-COOC-與NaOH反應，則1 mol甲酸香葉酯可以與1molNaOH反應，故C正確；
D．碳碳雙鍵、羰基為平面結構，但2個雙鍵之間含3個四面體構型的C原子，則所有碳原子不可能共平面，故D錯誤；
故選AC．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系、原子共面為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意烯烴、醇、酯的性質，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

1．重鉻酸鉀是一種常見的強氧化劑．實驗室以精選鉻鐵礦（主要成分可表示為FeO．Cr2O3，還含有SiO2、Al2O3等雜質）為原料制備重鉻酸鉀晶體（K2Cr2O7，式量294）的流程如下：

請回答下列問題：
（1）操作1中發生的反應有：
4FeO•Cr2O3+8Na2CO3+7O2═8Na2CrO4+2Fe2O3+8CO2↑
Na2CO3+Al2O3═2NaAlO2+CO2↑
Na2CO3+SiO2═Na2SiO3+CO2↑
該步驟在常溫下的反應速率較慢，為使反應速率增大，可采取的措施是升高溫度，將原料粉碎（或使用催化劑）．（寫出兩條）
（2）固體Y中主要含有Al（OH）3、H2SiO3．（填寫化學式）
（3）酸化步驟使含鉻物質發生了轉化為，請寫出離子反應方程式2CrO42-+2H+=Cr2O72-+H2O．
（4）操作4中的化學反應在溶液中能發生的可能理由是該條件下，K2Cr2O7的溶解度較小，獲得晶體的操作依次是：加入KCl固體，在水浴上加熱濃縮至溶液表面出現晶膜（或溶液中析出固體），冷卻結晶，抽濾、洗滌、干燥．
（5）通過下列實驗可測定產品中重鉻酸鉀的質量分數：
稱取重鉻酸鉀試樣1.470g，用100mL容量瓶配制成溶液．移取25.00mL溶液于碘量瓶中，加入適量稀硫酸和足量碘化鉀（鉻的還原產物為Cr3+），放于暗處5min．然后加入一定量的水，加入淀粉指示劑，用0.1500mol/L Na2S2O3標準溶液滴定，共消耗標準液36.00mL．滴定時發生的反應的離子方程式為：I2+2S2O32-═2I-+S4O62-
則所測定產品中重鉻酸鉀的純度為72%．
（6）有關上述實驗過程中涉及的部分實驗操作的描述，正確的是AD．
A．粗產品若要進一步提純，可以采用重結晶的方法
B．配制溶液時，用托盤天平稱取試樣后，一般經溶解、轉移（含洗滌）、定容等步驟，配制成100mL溶液
C．滴定時，當最后一滴標準溶液滴入時，溶液變為藍色，且半分鐘內不變色，可判斷滴定終點
D．滴定終點時俯視讀數，測定結果偏低．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．下列敘述正確的是（　　）
A．若AgCl沉淀完全，就是指氯化銀溶液中溶質離子的濃度為零
B．達到溶解平衡時，晶體就不再溶解
C．室溫下，在100g水中能溶解1～10g的溶質，這種物質被稱為可溶性物質
D．無機酸都是可溶的

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

19．由化學能轉變的熱能或電能仍然是人類使用的主要能源．根據如圖所示的裝置，判斷下列說法不正確的是（　　）
A．該裝置中Pt極為陽極
B．當c極的質量變化了2.16g時，a極上消耗的O2在標準狀況下的體積為1.12L
C．該裝置中b極的電極反應式是：H2+2OH--2e-=2H2O
D．該裝置中a極為正極，發生氧化反應

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．某溫度下，水的電離平衡常數K電離=1.8×10-15，則該溫度下，pH=12的強堿溶液與pH=2的強酸溶液混合（不考慮體積變化），所得混合溶液的pH=10，則強堿與強酸的體積比約為（　　）
A．5.6﹕1B．9﹕1C．1﹕5.6D．1﹕9

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

16．我們生活中處處都與化學有密切關系．
（ 1）消防員的防毒面具中放有過氧化鈉，過氧化鈉的作用是作供氧劑．
（2）Fe（OH）3膠體可用作凈水劑，是因為Fe（OH）3膠體具有較大表面積．強吸附性．取少量Fe（OH）3膠體于試管中，向試管中逐漸滴加稀鹽酸至過量，產生的現象為先觀察到液體中產生紅褐色沉淀，后沉淀逐漸溶解．
（3）洪災過后，飲用水可用漂白粉消毒．
①工業上將氯氣通入石灰乳中制取漂白粉，反應的化學方程式為2Ca（OH）2+2Cl2=Ca（ClO）2+CaCl2+2H2O．
②Cl2是一種有毒氣體，如果泄漏會造成嚴重的環境污染．化工廠可用濃氨水來檢驗Cl2是否泄漏，有關反應的化學方程式為3Cl2（g）+8NH3（g）═6NH4Cl（g）+N2（g），若反應中消耗Cl21.5mol，則被氧化的NH3的體積為22.4L（標準狀況）．

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

3．  是一種有機烯醚，可由鏈烴A通過下列路線制得，下列說法正確的是（　　）
A．B中含有的官能團有溴原子、碳碳雙鍵
B．A的結構簡式是CH2=CHCH2CH3
C．A能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
D．①②③的反應類型分別為加成反應、取代反應、消去反應

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

20．下列設計的實驗方案能達到實驗目的是（　　）
A．探究H2O2溶液的氧化性：將H2O2溶液滴在淀粉碘化鉀試紙上
B．驗證醋酸是弱電解質：常溫下測定0.1 mol•L-1CH3COONa溶液的pH
C．比較鐵與銅的還原性：常溫下將鐵片與銅片分別加入到濃HNO3中
D．檢驗溴元素：取少許CH3CH2Br與NaOH溶液共熱，冷卻后滴加AgNO3溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．化學在生產和日常生活中有著重要的作用．下列有關說法正確的是（　　）
A．“84”消毒液與“潔廁靈混合使用，去污效果更好”
B．利用鹽酸刻蝕石英制作藝術品
C．福爾馬林可用于保存海鮮制品
D．“地溝油”經過加工處理可用于制生物柴油

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同步練習冊答案
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