Question

19．在環境保護、資源利用等與社會可持續發展密切相關的領域化學發揮著積極作用．下列做法與此理念相違背的是（　　）

• A． 食品中大量添加苯甲酸鈉等防腐劑，可有效延長其保質期
• B． “地溝油”可以制成肥皂，提高資源的利用率
• C． 加快開發高效潔凈能源轉換技術，緩解能源危機
• D． “A PEC藍”是2014年新的網絡詞匯，形容2014年A PEC會議期間北京藍藍的天空．說明京津冀實施道路限行和污染企業停工等措施，對減輕霧霾、保證空氣質量是有效的

Answer 1

分析 A．添加食品防腐劑應按規定的添加量使用才安全；
B．將“地溝油”制成肥皂，可以變廢為寶；
C．高效潔凈能源是對生態環境低污染或無污染的能源；
D．道路限行可減少汽車尾氣排放，污染企業停工可減少污染．

解答 解：A．添加食品防腐劑的目的是為了改善食品品質、延長保存期、方便加工和保全營養成分，按規定的添加量使用才是安全的，大量添加，會改變食品的結構和組成，使食品變的不安全，如亞硝酸鹽，過量會致癌，大量添加苯甲酸鈉，會改變食品的口味和營養成分，故A錯誤；
B．“地溝油”，是一種質量極差、極不衛生的非食用油，將它制成肥皂，實際是使用了油脂的皂化反應，將非食用油變成肥皂，可以提高資源的利用率，故B正確；
C．清潔能源技術是指在可再生能源及新能源如煤的清潔高效利用等領域開發的對生態環境低污染或無污染的新技術，加快高效潔凈能源轉換技術的開發，能緩解能源危機，故C正確；
D．道路限行可減少汽車尾氣排放，污染企業停工可減少污染，可減輕霧霾、保證空氣質量，故D正確；
故選A．

點評 本題考查了常見食品添加劑、地溝油等生活中常見的物質的性質，根據相關的知識進行解答，題目較簡單．