Question

肉桂醛是一種食用香精，廣泛應用于牙膏、糖果及調味品中。工業中可通過下列反應制得：

A．肉桂醛的分子式為C9H8O

B．檢驗肉桂醛中是否殘留有苯甲醛：加入酸性KMnO4溶液，看是否褪色

C．1 mol肉桂醛在一定條件下與H2加成，最多消耗5 mol H2

D．肉桂醛中所有原子可能在同一平面上

Answer 1

B

解析試題分析：B.肉桂酸中含有C=C雙鍵，能使酸性高錳酸鉀褪色，故不能用來檢驗是否有殘留的苯甲醛。
C.苯環在一定條件下可以與3molH₂加成反應，C=C雙鍵可以與1molH₂加成反應，醛基可以消耗1molH_2。故最多消耗5 mol H₂。
D.苯環所有的原子在同一個平面上，碳原子之間或碳原子與其他原子之間形成雙鍵時，形成該雙鍵的原子以及與之直接相連的原子處于同一個平面上，這樣，肉桂酸所有的原子都杵在同一個平面上。
考點：官能團性質。
點評：此題通過肉桂酸這一化合物，考核了不飽和鍵這一官能團化學性質和原子處于同一平面的知識點。