Question

（2009?南京二模）2008年諾貝爾化學獎授予錢永鍵等三位科學家，以表彰他們在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白（一種蛋白質(zhì)，簡稱GFP）方面做出的杰出貢獻．下列有關(guān)GFP的說法錯誤的是（　　）

A．屬于高分子化合物

B．遇到CuSO₄溶液會發(fā)生鹽析

C．水解后可得到多種氨基酸

D．可用于蛋白質(zhì)反應機理的研究

Answer 1

分析：綠色熒光蛋白是一種蛋白質(zhì)，為高分子化合物．具有蛋白質(zhì)的通性．水解能得到多種氨基酸，遇重金屬鹽能發(fā)生變性，遇無機鹽有氯化鈉、硫酸鈉、硫酸鎂、硫酸銨能發(fā)生鹽析．

解答：解：A．綠色熒光蛋白是一種有機高分子化合物，故A正確；
B．綠色熒光蛋白是一種蛋白質(zhì)，遇到重金屬鹽CuSO₄溶液會發(fā)生變性，不會發(fā)生鹽析，故B錯誤；
C．綠色熒光蛋白水解能得到多種氨基酸，故C正確；
D．綠色熒光蛋白是一種蛋白質(zhì)，可用于蛋白質(zhì)反應機理的研究，故D正確．
故選B．

點評：本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，注意發(fā)生鹽析是無機鹽是氯化鈉、硫酸鈉、硫酸鎂、硫酸銨，不能是重金屬鹽．