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在食品工業或餐飲業中使用量特別要注意嚴加控制的物質是
A．氯化鈉B．谷氨酸鈉C．蔗糖D．亞硝酸鈉
D
亞硝酸鈉有毒，使用量需要嚴格控制，答案選D。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生產水泥的工人，最宜多吃血料，其原因是。
A．血料多孔，表面積大，可吸附人體內的礦物塵埃
B．營養價值極高
C．血料可殺菌消毒
D．可醫治某些疾病

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

我國繼啟動了食鹽補碘工程之后又啟動了補鐵工程,我國補鐵工程的載體主要
A．食鹽B．淀粉C．醬油D．食用油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某同學身體不適，出現吐酸水，惡心，胃痛等癥狀，若你是醫生，應該建議他服用下列哪種藥品
A．阿司匹林　B．阿莫西林　　C．感冒清　D．胃得樂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

（選修）下列四位同學對“化學與健康”發表的見解中，正確的是（   ）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（3分）現有下列物質：維生素A、維生素C、維生素D；碘元素、鐵元素、鋅元素；糖類、淀粉、油脂。請選擇正確答案填在相應的空格里。
（1）人體缺乏某種維生素會引起干眼癥、夜盲癥，這種維生素是__________。
（2）人體攝入某種微量元素過量，可能引發甲狀腺機能亢進，這種微量元素是____。
（3）既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質是__________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）人們生活中使用的化纖地毯、三合板、油漆等化工產品，會釋放出某種污染空氣的氣體A。為使衣服達到防皺、改善手感等效果，在制作過程中也添加A。但衣服中殘留的A超標會危害人體健康。A的化學式為         ，是一種    色、有刺激性氣味，     溶于水，         ________毒的氣體；新買的衣服若有刺激性氣味，有可能是A含量超標，所以，買回服裝后應先用水洗，以去掉殘留的A。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）某生活污水有一股臭味，主要含有碎菜葉、碎塑料薄膜、泥沙、氯化鈉和碳酸鈉等物質。現欲將其經去渣、除臭處理后用作清洗廁所的用水，問：
（1）采用何種操作，可除去污水中的碎菜葉，碎塑料薄膜及泥沙？　　　　　　　　　　　
（2）用什么物質可除去污水中的臭味？（答對一種即可）　　　　　　　　　     　
（3）把生活污水進行處理再利用的目的是什么？　　　　　     　　　　　　　　　
（4）怎樣檢驗（1）和（2）處理后的水中是否存在氯離子？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

建筑裝潢質量的問題之一是裝潢裝飾材料中某些化學成分含量太高，緩慢釋放出來，在空氣中濃度過高，影響人體健康。這某些化學成分主要是                 
A．甲烷B．乙烯
C．乙炔D．甲醛、甲苯等有機物蒸氣

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同步練習冊答案
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