Question

5．有機物 （，常用于汽水、糖果的添加劑．
（1）分子中官能團的名稱是羧基、碳碳雙鍵，羥基
（2）寫出與Na反應的化學方程式：3HOOCCH（ONa）CH=CHCOOH+6Na→2NaOOCCH（ONa）CH=CHCOONa+3H₂↑
（3）寫出與NaHCO₃反應的化學方程式：HOOCCH（OH）CH=CHCOOH+2NaHCO₃→NaOOCCH（OH）CH=CHCOONa+2CO₂↑+2H₂O
（4）寫出與乙醇完全酯化反應的化學方程式：HOOCCH（OH）CH=CHCOOH+2CH₃CH₂OH$→_{△}^{濃硫酸}$CH₃CHOOCCH（OH）CH=CHCOOCH₂CH₃+2H₂O
（5）請選擇適當試劑，檢驗該有機物分子中含有醇羥基，并寫出實驗方法和現象：取少量該有機物加入適當溴水，使碳碳雙鍵完全反應，再加入少量酸性高錳酸鉀溶液，溶液褪色則說明含有醇羥基．

Answer 1

分析 有機物含有羧基，具有酸性，可發生中和、酯化反應，含有碳碳雙鍵，可發生加成、加聚和氧化反應，含有羥基，可發生氧化反應和取代反應，以此解答該題．

解答 解：（1）由結構簡式可知有機物含有羧基、碳碳雙鍵，羥基，故答案為：羧基、碳碳雙鍵，羥基；
（2）含有羥基和羧基，都可與鈉反應，反應的方程式為3HOOCCH（ONa） CH=CH COOH+6Na→2NaOOCCH（ONa） CH=CH COONa+3H₂↑，
故答案為：3HOOCCH（ONa） CH=CH COOH+6Na→2NaOOCCH（ONa） CH=CH COONa+3H₂↑；
（3 ）含有羧基，具有酸性，可與碳酸氫鈉溶液反應生成二氧化碳氣體，反應的方程式為HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2NaHCO₃→NaOOCCH（OH） CH=CH COONa+2CO₂↑+2H₂O，
故答案為：HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2NaHCO₃→NaOOCCH（OH） CH=CH COONa+2CO₂↑+2H₂O；
（4）含有羧基，可與乙醇發生酯化反應，方程式為HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2CH₃CH₂OH$→_{△}^{濃硫酸}$CH₃CHOOCCH（OH） CH=CH COOCH₂CH₃+2H₂O，
故答案為：HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2CH₃CH₂OH$→_{△}^{濃硫酸}$CH₃CHOOCCH（OH） CH=CH COOCH₂CH₃+2H₂O；
（5）醇羥基可被酸性高錳酸鉀氧化，但碳碳雙鍵也可被氧化，可取少量該有機物加入適當溴水，使碳碳雙鍵完全反應，再加入少量酸性高錳酸鉀溶液，溶液褪色則說明含有醇羥基，
故答案為：取少量該有機物加入適當溴水，使碳碳雙鍵完全反應，再加入少量酸性高錳酸鉀溶液，溶液褪色則說明含有醇羥基．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意羧酸、醇的性質，題目難度不大．