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調味劑是日常生活中離不開的食品添加劑,有關其說法正確的是 ( )。

A. 變質的油脂有難聞的特殊氣味,是由于油脂發生了水解反應

B.食醋的主要成分是醋酸,將一定量的醋酸溶液稀釋,溶液中各離子的濃度都減小

C.味精的主要成分是谷氨酸鈉,向其中加入鹽酸可得谷氨酸,谷氨酸具有兩性

D.木糖醇(C5H12O5)是一種甜味劑,它屬于多羥基化合物,與葡萄糖互為同分異構體

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:2017屆河北省高三上學期摸底考試化學試卷(解析版) 題型:選擇題

工業上用鋁土礦(主要成分為Al2O3,含SiO2、Fe2O3等雜質)為原料冶煉鋁的工藝流程如下圖所示:

已知:2Na2SiO3+2NaAlO2+2H2O=Na2Al2SiO3↓+4NaOH。對上述流程中的判斷正確的是( )

①.試劑X為稀硫酸,沉淀中含有硅的化合物

②.反應 II 中生成Al(OH)3的反應為:CO2+AlO2-+2H2O═Al(OH)3↓+HCO3-

③.結合質子(H+) 的能力由弱到強的順序是OH->AlO2->CO32-

④.Al2O3熔點很高,工業上還可采用電解熔融AlCl3冶煉Al

A.①② B.②③ C.①④ D.③④

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科目:高中化學 來源:2017屆河北省滄州市高三上周測化學試卷(解析版) 題型:選擇題

一定條件下,溶液的酸堿性對TiO2光催化燃料R降解反應的影響如圖所示。下列判斷正確的是

A.溶液酸性越強,R 的降解速率越小

B.R的起始濃度越小,降解速率越大

C.在0~50 min之間,pH=2和PH=7時R的降解百分率相等

D.在20~25 min之間,pH=10 時R的平均降解速率為0.04 mol·L-1·min-1

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科目:高中化學 來源:2017屆河北省滄州市高三上周測化學試卷(解析版) 題型:選擇題

化學與科學、技術、社會、環境密切相關,下列有關說法中錯誤的是

A.生活中常用的塑料制品及橡膠制品都為高分子材料

B.向牛奶中加入果汁會產生沉淀,這是因為酸堿發生了中和反應

C.節日焰火是某些金屬元素焰色反應所呈現出來的色彩

D.可用蘸濃鹽酸的棉棒檢驗輸送氨氣的管道是否漏氣

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科目:高中化學 來源:2015-2016學年廣東省高二下期末化學試卷(解析版) 題型:選擇題

有機物的天然提取和人工合成往往得到的是混合物,假設給你一種這樣的有機混合物讓你研究,一般要采取的幾個步驟是 ( )

A. 分離、提純→確定化學式→確定實驗式→確定結構式

B. 分離、提純→確定結構式→確定實驗式→確定化學式

C. 分離、提純→確定實驗式→確定化學式→確定結構式

D. 確定化學式→確定實驗式→確定結構式→分離、提純

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科目:高中化學 來源:2016-2017學年湖北省高二上開學測化學試卷(解析版) 題型:填空題

有50 mL NaOH溶液,向其中逐漸通入一定量的CO2,隨后取此溶液10 mL將其稀釋至100 mL,并向此稀釋后的溶液中逐滴加入0.1 mol·L-1的HCl溶液,產生CO2氣體的體積(標準狀況)與所加入鹽酸的體積之間的關系如下圖所示:

(1)甲溶液中的溶質是_____________,其物質的量之比為__________________。

(2)乙溶液中的溶質是_____________,在標準狀況下吸收CO2氣體的體積為________。

(3)原NaOH溶液的物質的量濃度為

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科目:高中化學 來源:2016-2017學年湖北省高二上開學測化學試卷(解析版) 題型:選擇題

在不同濃度(c)、溫度(T)條件下,蔗糖水解的瞬時速率(v)如下表。下列判斷不正確的是

T/K

υ/mmol·L-1·min-1

c/mol·L-1

0.600

0.500

0.400

0.300

318.2

3.60

3.00

2.40

1.80

328.2

9.00

7.50

a

4.50

b

2.16

1.80[

1.44

1.08

A.a=6.00 B.同時改變反應溫度和蔗糖的濃度,v可能不變

C.b<318.2 D.不同溫度時,蔗糖濃度減少一半所需的時間相同

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科目:高中化學 來源:2016-2017學年黑龍江省高二上開學測化學卷(解析版) 題型:選擇題

下列敘述I和II均正確并有因果關系的是

選項

敘述I

敘述II

A

Na在Cl2中燃燒的生成物含離子鍵

NaCl固體可導電

B

原電池可將化學能轉化為電能

原電池需外接電源才能工作

C

乙烯可與KMnO4溶液發生反應

乙烯具有還原性

D

乙醇的沸點比乙酸的沸點高

乙醇和乙酸可通過蒸餾初步分離

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科目:高中化學 來源:2016-2017學年河北省高一上9.4周考化學試卷(解析版) 題型:選擇題

水玻璃在工業生產上具有重要的用途,在建筑等行業應用非常廣泛。下列不是水玻璃用途的是( )

A.肥皂填料 B.木材防火劑 C.紙板黏合劑 D.制玻璃

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同步練習冊答案
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