Question

綠原酸是咖啡的熱水提取液成分之一，結構簡式如圖，關于綠原酸判斷正確的是（　　）

• A、1mol綠原酸與足量NaOH溶液反應，最多消耗4mol NaOH
• B、1mol綠原酸與足量溴水反應，最多消耗2.5mol Br₂
• C、分子中所有的碳原子均可能在同一平面內
• D、綠原酸水解產物均可以與FeCl₃溶液發生顯色反應

Answer 1

考點：有機物的結構和性質

專題：有機物的化學性質及推斷

分析：由結構簡式可知，分子中含酚-OH、碳碳雙鍵、-OH、-COOC-、-COOH，結合酚、烯烴、醇、酯、羧酸的性質來解答．

解答： 解：A．酚-OH、-COOH、-COOC-與NaOH反應，則1mol綠原酸與足量NaOH溶液反應，最多消耗4mol NaOH，故A正確；
B．酚-OH的鄰對位與溴水發生取代反應、碳碳雙鍵均與溴水反應，則1mol綠原酸與足量溴水反應，最多消耗4mol Br₂，故B錯誤；
C．與-COOC-相連的環狀結構中的C均為四面體構型，不可能所有的碳原子均可能在同一平面內，故C錯誤；
D．綠原酸水解產物中含酚-OH可以與FeCl₃溶液發生顯色反應，但含4個-OH和1個-COOH的環己烷結構不能與FeCl₃溶液發生顯色反應，故D錯誤；
故選A．

點評：本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重酚、酯、烯烴性質及原子共面的考查，題目難度不大．