Question

下列關于有機物的敘述不正確的是（　　）

• A、往稀米粥中加入少量加碘食鹽，能檢驗食鹽中是否含碘
• B、海輪外殼上鑲?cè)脘\塊，可減緩船體的腐蝕
• C、鋁熱反應可用于焊接鋼軌和金屬的冶煉
• D、蛋白質(zhì)、淀粉、油脂均能發(fā)生水解反應

Answer 1

分析：A．食鹽添加碘酸鉀；
B．原電池中較活潑的金屬被腐蝕，不活潑的金屬被保護；
C．鋁熱反應放出大量的熱；
D．蛋白質(zhì)、淀粉、油脂都能水解．

解答：解：A．碘單質(zhì)遇淀粉變藍色，食鹽添加碘酸鉀，故A錯誤；
B．鋅、鐵和海水構成原電池，鋅作負極，鐵作正極，負極上鋅容易失電子被腐蝕，從而保護金屬鐵，故B正確；
C．鋁熱反應不僅被用于焊接鋼軌，而且還常被應用于冶煉熔點較高的金屬如釩、鉻、錳等，故C正確；
D．油脂水解為硬脂酸和甘油，淀粉水解為葡萄糖，蛋白質(zhì)水解為氨基酸，故D正確．
故選A．

點評：本題考查內(nèi)容較多，涉及淀粉的檢驗、原電池、鋁熱反應和物質(zhì)的水解，難度不大，注意食鹽添加碘酸鉀，不是碘單質(zhì)．